Weine des Monats

Ein fein strukturierter Pinot Noir, der die Charakteristik des Languedoc-Roussillon auf elegante Weise widerspiegelt. Ein Wein voller Finesse und Balance.VinifikationSanfte Pressung und schonende Reifung in französischen Eichenfässern, um die Frische und Typizität des Pinot Noir zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von roten Beeren, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen geschmeidig, mit einer subtilen Mineralität und sanften Tanninen.SpeisenbegleitungIdeal zu Entenbrust, Wild und Pilzgerichten.

Estandon gehört zu den renommierten Roséproduzenten der Provence. Diese alkoholfreie Variante basiert auf der gleichen Sorgfalt bei der Lese und Vinifikation – mit dem Ziel, einen aromatischen, ausgewogenen Rosé zu schaffen, der auch ohne Alkohol Freude macht.VinifikationKlassische Rosébereitung mit schonender Entalkoholisierung bei niedrigen Temperaturen.VerkostungsnotizenZarte Fruchtaromen von Erdbeere und Grapefruit, ergänzt durch florale Anklänge. Am Gaumen leicht, erfrischend und harmonisch.SpeisenempfehlungPerfekt als Aperitif, zu leichten Salaten oder kalter Sommerküche.

Ein harmonischer Bordeaux, der mit reifen Fruchtaromen und einer eleganten Struktur überzeugt. Ein Wein für viele Gelegenheiten.VinifikationTraditionelle Bordeaux-Vinifikation mit Reifung in Eichenfässern.VerkostungsnotizenAromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen weich, mit feinen Tanninen und langem Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.

Der Pinotage Rosé von Leipzig Wines zeigt die moderne, elegante Seite Südafrikas bekanntester Rebsorte. In Stellenbosch auf granithaltigen Böden gewachsen, vereint er saftige Frucht mit Klarheit und Frische – perfekt für warme Tage.VinifikationDirektpressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, kurze Hefelagerung für mehr Tiefe.Verkostungsnotizen Aromen von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Wassermelone. Frisch, leicht und animierend am Gaumen, mit dezentem Finish.Speisenbegleitung Harmoniert mit asiatischen Vorspeisen, Salaten oder leichten Fischgerichten.

Der Bianco di Custoza gehört zu den traditionsreichsten Weißweinen des Veneto und wird in den sanften Hügeln südöstlich des Gardasees erzeugt. Die Nähe zum See wirkt ausgleichend auf das Klima: warme Tage, kühlere Nächte und stetige Luftbewegung sorgen für eine langsame Reife und klare Aromatik. Monte del Frà zählt zu den bedeutenden Familienweingütern der Region und ist dafür bekannt, regionale Rebsorten in einem modernen, präzisen Stil zu interpretieren, ohne die Herkunft zu glätten. Custoza ist dabei typischerweise ein Cuvée-Wein, der mehrere lokale Sorten vereint und dadurch eine feine Balance aus Frucht, Kräuterwürze und Struktur zeigt.VinifikationSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau ohne Holzeinsatz zur Bewahrung der Frische. Kurze Lagerung auf der Feinhefe zur Harmonisierung der Textur. VerkostungsnotizenDuft nach Birne, gelbem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen saftig und ausgewogen, mit feiner Würze, moderatem Schmelz und einem klaren, trockenen Finale. SpeisenbegleitungIdeal zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fisch vom Grill oder Pasta mit hellen Saucen.

Ein klassischer Rosso di Montalcino, der die Feinheit und Frische der toskanischen Sangiovese-Traube in den Vordergrund stellt. Ein Wein voller Frucht und Harmonie.VinifikationTraditionelle Vinifikation und Reifung in großen Fässern, um die Struktur und Fruchtigkeit zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen saftig, mit sanften Tanninen und einem eleganten Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Pasta, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse.

Dieser Sauvignon Blanc zeigt die volle Aromatik der Südsteiermark. Mit frischen Fruchtaromen und lebendiger Säure ist er ein idealer Begleiter für leichte Speisen und sommerliche Abende.VinifikationSorgfältige Traubenselektion und kühle Gärung, um die Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Stachelbeere, Zitrus und Kräuternoten. Am Gaumen lebendig, mit mineralischem Finale und knackiger Struktur.SpeisenbegleitungPerfekt zu Meeresfrüchten, Spargelgerichten und Salaten.

Eine elegante Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay, der die Frische des Weißburgunders und die Struktur des Chardonnays vereint. Ein stilvoller Wein für besondere Anlässe.VinifikationKlassische Vinifikation im Edelstahltank, um die frischen und sortentypischen Aromen zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen harmonisch, frisch und gut strukturiert.SpeisenbegleitungPerfekt zu Fischgerichten, Geflügel und leichten Vorspeisen.