Südtiroler Markenspeck
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In dünne Scheiben geschnitten, ist der Südtiroler Speck eines der beliebtesten Produkte aus Südtirol. Zusammen mit einem knusprigen Schüttelbrot und einem vollmundigen Wein vom Kalterer See bildet er das Fundament des lokaltypischen Buschenschanks. Der Südtiroler Speck wird mit Meersalz gewürzt und über Buchenrauch geräuchert, bevor er mindestens drei Monate an der frischen Luft trocknet und reift.
Inverkehrbringer
Karl Handl GmbH
Bahnhofstr. 57
87435 Kempten
Deutschland
| Enthält Alkohol: | Nein |
|---|---|
| Herkunft: | Italien |
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Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert
(kcal/kJ): 321/1336
Eiweiß (g): 28
Kohlenhydrate (g): 0
davon Zucker (g): 0
Fett (g): 23
davon gesättigte Fettsäuren (g): 9
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 5
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Gewürzextrakte, Rauch