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Ein Wein mit Persönlichkeit!
Ultimate Provence Rouge überzeugt mit violetten Reflexen und besticht durch seine gewagte, moderne und elegante Persönlichkeit.

Vinifikation

Nach der Ernte am frühen Morgen werden die Trauben gekühlt und traditionell in Tanks vergoren, mit kurzen und häufigen Überschwallungen ergänzt durch Entleerungen. Gärung bei 24ºC, gefolgt von einer Endmazeration bei 28ºC und einer dreiwöchigen Maischestandzeit. 

Reifung

Mehrere Monate in Tanks und Holzfässern.

Verkostungsnotizen

Ein moderner und großzügiger Rotwein, reife rote Früchte (Pflaume und Kirsche) vermischen sich mit warmen, würzigen, pfeffrigen Noten. 

Speisenbegleitung

Perfekt zu geschmortem Rindfleisch oder einem Teller Parma-Schinken, aber auch zu Schokoladenmousse oder Lava-Kuchen. Rebsorten: Syrah, Cabernet-Sauvignon. 

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Inverkehrbringer

MDCV sarl
Route de la garde freinet
83340 Le Cannet des Maures
Frankreich

Alkoholgehalt: 12.50%
Allergene: Enthält Sulfite
Enthält Alkohol: Ja
Geschmack: trocken
Passt zu: dunkle Schokolade , rotes Fleisch
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah
Region: Provence
Verschlusstyp: Korken
Herkunft: Frankreich