Fischfeinkost
Entdecken Sie erstklassige Delikatessen aus dem Meer
Die Thunfisch Rillette eignet sich hervorragend als Aufstrich für leckere Canapés.
Inhalt: 0.15 Kilogramm (31,27 € / 1 Kilogramm)
Das Thunfisch Tatar von Frischeparadies Kochwerk ist die perfekte Wahl für Liebhaber frischer, delikater Vorspeisen. Aus hochwertigem Thunfisch geschnitten und verfeinert, überzeugt es mit einer zarten Textur und reinem, unverfälschtem Geschmack. Das Tatar wird sorgfältig zubereitet, um den vollen Geschmack des Thunfischs zu bewahren, und eignet sich ideal für elegante Gerichte – sei es als Vorspeise, Canapé-Belag oder als Basis für raffinierte Kreationen. Ein Genuss wie frisch aus dem Meer, der unkompliziert und vielseitig ist.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (69,98 € / 1 Kilogramm)
Weißer Thunfisch, hergestellt in einem traditionellen Verfahren und einglegt in die unverwechselbare Marinade nach dem Rezept von Ortiz. Für die Verarbeitung kommen nur sorgfältig ausgewählte Rückenstücke in Frage, die anschließend von Hand gereinigt und in Olivenöl gebraten werden. Zuletzt erfolgt die Marinade.Das Ergebnis ist ein Bonito del Norte mit besonderen Touch. Sein geschmeidiger, leicht säuerlicher Geschmack macht ihn zur perfekten Zutat für die unterschiedlichsten Rezepte, wie Thunfischsalat.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (61,98 € / 1 Kilogramm)
Bonito del Norte ist der König unter den Thunfischen, geangelt wird er in der Bucht von Biscaya mit der Leine. Die Ventresca, das wertvollste und edelste Teil des Thunfischs, stammt aus dem Bauch des Tieres. Die Muskelbündel dort sind mit reichlich Fett verwoben, was dem Fleisch einen runden, weichen Geschmack gibt. Die feinen Ventresca-Filets werden von der Traditionsfirma Ortiz gekocht und in bestem Olivenöl eingelegt. So finden sie vielseitige Verwendung in der Küche: Sie schmecken pur auf einer Scheibe knusprigem Weißbrot, aber auch gegrillt oder in traditionellen italienischen Nudelgerichten macht Ventresca Lust auf Meer.
Inhalt: 0.11 Kilogramm (154,45 € / 1 Kilogramm)
Santa Catarina® feinste Thunfischfilets von den Azoren in Portugal, voller Geschmack, Aroma und von unvergleichlicher Textur. Sie werden aus Respekt vor Natur und Umwelt mit Angel und Leine gefischt und auf der Insel São Jorge handwerklich frisch weiterverarbeitet. Die köstlichen Filets vom Echten Bonito werden sorgsam nebeneinander in die Dosen eingelegt, mit einer dezenten Beigabe von Fenchelsamen und erstklassigem Olivenöl veredelt. Abtropfgewicht = 78 gNettogewicht = 120 g
Inhalt: 0.12 Kilogramm (55,75 € / 1 Kilogramm)
Ausgezeichneter Thunfischaufstrich hergestellt aus Thunfisch, Gewürzgurken- und Zwiebelwürfel.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (23,98 € / 1 Kilogramm)
Sepia-Tinte ist ein natürliches Färbemittel, das Pasta, Risotto und Teige schwarz einfärbt und dabei geschmacksneutral ist.
Inhalt: 0.008 Kilogramm (186,25 € / 1 Kilogramm)
Der in Olivenöl eingelegte weiße Thunfisch ist besonders hochwertig und der Geschmack ist feiner als der rote Thunfisch.
Inhalt: 0.27 Kilogramm (55,52 € / 1 Kilogramm)
Der in Olivenöl eingelegte weiße Thunfisch ist besonders hochwertig und der Geschmack ist feiner als der rote Thunfisch.
Inhalt: 0.4 Kilogramm (39,98 € / 1 Kilogramm)
Früher wurde Lachs gebeizt, um ihn haltbar zu machen. Heute jedoch liegt das Augenmerk auf dem Geschmack des Lachs. Verfeinert mit Wildkräutern ist der gebeizte Lachs ein Hochgenuss zu einem feinen Blattsalat.
Inhalt: 200 Gramm (7,50 € / 100 Gramm)
Haben Sie Fragen?
Wir beraten Sie gerne! Unsere Servicemitarbeiter beantworten Ihre Fragen und kümmern sich gern um Ihr Anliegen.