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Lapinchen bringt mit der Landgenuss-Serie hochwertige Pasteten, Aufstriche und Rilllettes aus der Eifel auf den Tisch. Dank handwerklicher Herstellung sowie natürliche Gewürze und Zutaten entsteht ein delikates Produkt.Das Kaninchen-Rillette besteht aus reinem Kaninchenfleisch und ist äußerst mager, als auch fettarm. Die Rezeptur wird komplettiert durch ein wenig Wein, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen.Genießer Tipp: Das Kaninchen-Rillette ist sowohl kalt als auch warm ein Genuss!Probieren Sie einfach diese Eifeler Köstlichkeit!
Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,96 € / 1 Kilogramm)
Der Kaninchenrücken hat fettarmes, zartes Fleisch vom jungen Kaninchen aus der Eifel und eignet sich hervorragend für Schmorgerichte. Der kurze Rücken ist mit Keulenansatz geschnitten und jeweils ca. 15 cm lang. In der Packung befinden sich 2 Rücken.
Inhalt: 0.9 Kilogramm (29,99 € / 1 Kilogramm)
Das Kaninchenrückenfilet gilt als edelstes Stück des Kaninchens und begeistert mit seiner außergewöhnlichen Zartheit und mildem Geschmack. Dank der feinen Fleischstruktur eignet es sich hervorragend für eine schnelle und schonende Zubereitung – von der Pfanne bis zum Sous-vide-Garen. Ob als Hauptgericht in raffinierten Menüs oder als leichte Delikatesse zu frischen Kräutern, mediterranem Gemüse oder cremigen Risottos: Das Kaninchenrückenfilet ist ein vielseitiger Klassiker der Gourmetküche und eine hervorragende Alternative zu Geflügel oder Kalb.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (47,98 € / 1 Kilogramm)
Das Kaninchenfleisch des Familienbetriebs Lammers aus der Eifel ist eine Delikatesse von unübertrefflicher Qualität. Die Kaninchenschulter eignet sich hervorragend zum Schmoren.
Das Fleisch des Schwäbisch-Hällischen Schweines ist von höchster Qualität. Sein charakteristisches Aroma und der kräftige Geschmack begeistern die Feinschmecker. Das Fleisch des Krustenbratens ist herrlich marmoriert und hat eine dicke Schwarte, die sich als exzellenter Geschmacksträger erweist. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"
Inhalt: 1.7 Kilogramm (18,82 € / 1 Kilogramm)
Unsere Lamm Burger bestechen durch ihren zarten und gleichzeitig unverwechselbaren Geschmack und verwandeln Ihren Burger in etwas ganz Besonderes. In der Packung befinden sich 2 x 125g Patties.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,36 € / 1 Kilogramm)
Das Lammfilet ist eine absolute Köstlichkeit, wenn es richtig gebraten wurde. Hierbei sollte man stets versuchen, das Lammfilet nicht durchzubraten, denn es muss von innen rosa sein. Um das perfekte Ergebnis zu erreichen, sollte das Filet erst scharf angebraten und dann in Alufolie gewickelt im Ofen garziehen. Ein absoluter Hochgenuss!
Inhalt: 0.45 Kilogramm (62,20 € / 1 Kilogramm)
Bestes Lammfleisch von jungen, irischen Frühlingslämmern, die auf den satten, grünen Wiesen Irlands weiden und aufwachsen durften. Die Lammhaxe ist ein Teilstück der Lammkeule und eignet sich hervorragend zum Schmoren.
Inhalt: 1.4 Kilogramm (34,99 € / 1 Kilogramm)
Die Lammhüfte ist ein wahrer Hochgenuss! Sie eignet sich hervorragend zum Braten, Schmoren oder Grillen.
Inhalt: 0.82 Kilogramm (39,01 € / 1 Kilogramm)
Die KEPAK CLONEE Lammhüfte ohne Deckel stammt aus Irland und zeichnet sich durch ihre feine Marmorierung, Zartheit und das besonders aromatische Fleisch aus. Der Verzicht auf den äußeren Fettdeckel macht sie besonders mager und vielseitig in der Zubereitung – ideal zum Braten, Grillen oder für Schmorgerichte. Perfekt für Genießer, die Wert auf höchste Qualität und unverfälschten Lammgeschmack legen.
Inhalt: 0.82 Kilogramm (58,32 € / 1 Kilogramm)
Das Lammkarree ohne Deckel, auch oft als Lammkrone bekannt, hat wunderbar zartes Fleisch. Es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen. Ein Hochgenuss für Feinschmecker!
Inhalt: 0.7 Kilogramm (64,27 € / 1 Kilogramm)
Das Lammkarree zählt zu den begehrtesten Stücken vom Lamm. Hierbei erhält mal sowohl Lammkotelett als auch schmackhafte Bratenstücke. Es lässt sich im Ganzen mit einer Kräuterkruste oder mit ein paar Kräutern wie Rosmarin und Thymian zusätzlich aromatisieren. Auch geschnittene Stielkoteletts vom Grill oder in der Pfanne mit ein paar frischen Aromen und Gewürzen kann uns vollständig überzeugen.Das Lammfleisch stammt von jungen, irischen Frühlingslämmern, die auf den satten, grünen Wiesen Irlands weiden und aufgewachsen sind.
Inhalt: 0.75 Kilogramm (59,99 € / 1 Kilogramm)
Das Lammkarree zählt zu den begehrtesten Stücken vom Lamm. Hierbei erhält man sowohl Lammkotelett als auch schmackhafte Bratenstücke. Es lässt sich im Ganzen mit einer Kräuterkruste oder mit ein paar Kräutern wie Rosmarin und Thymian zusätzlich aromatisieren. Auch geschnittene Stielkoteletts vom Grill oder in der Pfanne mit ein paar frischen Aromen und Gewürzen kann uns vollständig überzeugen.Das Lammfleisch stammt von jungen, irischen Frühlingslämmern, die auf den satten, grünen Wiesen Irlands weiden und aufgewachsen sind.
Inhalt: 1.5 Kilogramm (50,66 € / 1 Kilogramm)
Das Lammkarree ist ein Klassiker in der deutschen Küche! Das Lammkarree aus Neuseeland kann ganz einfach in einzelne Koteletts geschnitten oder im Ganzen zubereitet werden. Wenn Sie das Fleisch zusätzlich in einer feinen Senf-Marinade einlegen wird das Fleisch noch zarter!
Inhalt: 1.3 Kilogramm (59,99 € / 1 Kilogramm)
Bestes Lammfleisch von jungen, irischen Frühlingslämmern, die auf den satten, grünen Wiesen Irlands weiden und aufwachsen durften. Die Lammkeule ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Lamm und eignet sich hervorragend zum Grillen, Schmoren oder Braten.
Inhalt: 1.8 Kilogramm (34,44 € / 1 Kilogramm)
Unsere Lammkeule ohne Knochen stammt aus Neuseeland, wo die Tiere auf saftigen, grünen Wiesen frei grasen dürfen. Das Ergebnis: Ein zartes, aromatisches Fleisch mit feiner Fettmarmorierung, das sich perfekt für festliche Anlässe wie Ostern eignet. Ohne Knochen lässt sich die Lammkeule besonders einfach verarbeiten und portionieren, was sie zur idealen Wahl für gesellige Mahlzeiten macht.Zubereitungstipp: Besonders zu Ostern ist eine im Ofen geschmorte Lammkeule ein echter Klassiker. Würzen Sie das Fleisch großzügig mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Olivenöl. Braten Sie es bei hoher Temperatur kurz an, um eine knusprige Kruste zu erzielen. Anschließend im Ofen bei 160°C für etwa 1,5 bis 2 Stunden garen – je nach gewünschtem Gargrad. Servieren Sie dazu frisches Frühlingsgemüse und knusprige Kartoffeln für ein perfektes Festessen.
Inhalt: 1.7 Kilogramm (23,52 € / 1 Kilogramm)
Die Lammlachse werden auch als ausgelöster Rücken bezeichnet. Sie harmonieren gut mit grünem Gemüse & Kräutern wie Bohnen, Brokkoli, Thymian oder Rosmarin. Lassen Sie die einzelnen Lammlachse über Nacht in einer Kombination aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern der Provence marinieren. Dann werden die einzelnen Lachse noch feinfaseriger und können die verschiedenen Aromen hervorragend aufnehmen!
Die Lammlachse ist ausgelöst vom Kotlett. Der perfekte Schnitt macht die Lachse besonders dünn und eignet sich hevorragend fürs Kurzbraten und für den Grill.
Inhalt: 0.8 Kilogramm (68,74 € / 1 Kilogramm)
Fein marmoriert und besonders saftig lässt sich dieses Teilstück im Ganzen im Ofen oder auf dem Grill bzw. Smoker zubereiten. Alternativ ist es in Koteletts geschnitten und in der Pfanne gebraten ebenfalls ein besonders schmackhafter Genuss.
Inhalt: 1.2 Kilogramm (34,99 € / 1 Kilogramm)
Die Ochsen T-Bone Steaks mit dem charakteristischen "T" sind mit Filet und Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Das irische Rind verbringt den Großteil des Jahres in der freien Natur und kann somit natürlichstes Futter genießen. Und das schmeckt man.
Inhalt: 0.6 Kilogramm (56,65 € / 1 Kilogramm)
Unsere Ochsenbacken sind ein wahres Highlight für alle Liebhaber von zartem und saftigem Fleisch. Die Ochsenbacken sind Teil des Wangenfleischs und zeichnen sich durch ihre unvergleichliche Zartheit und den vollen Geschmack aus. Die Ochsenbacken eignen sich hervorragend für langsame Garverfahren wie Schmoren oder Niedrigtemperatur-Garen, da sie so ihre volle Geschmacksvielfalt entfalten können. Mit etwas Geduld und der richtigen Zubereitung werden sie zu einem wahren Gaumenschmaus.
Das Entrecôte, auch als Cube Roll bekannt, ist ein Steak aus der Zwischen- und Hochrippe. Das magere Fleisch der Ochsenentrecôtes, mit dem charakteristischen Fettauge steht für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Das irische Rind verbringt den Großteil des Jahres in der freien Natur und kann somit natürlichstes Futter genießen. Und das schmeckt man.
Inhalt: 3.2 Kilogramm (64,37 € / 1 Kilogramm)
Das Roastbeef, auch als Striploin bekannt, stammt aus dem hinteren Rücken und ist extrem saftig durch seinen charakteristischen Fettdeckel. Ein wahres Gourmetstück!
Inhalt: 3.25 Kilogramm (40,00 € / 1 Kilogramm)
Kaninchenfleisch ist besonders zart und mager, eine Kaninchen-Pastete ist daher eine edle Delikatesse. Die Kaninchen stammen aus der Eifel, Zucht, Haltung, Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung liegen in einer Hand. Etwas Feldsalat, frisches Baguette und ein schönes Glas Weiß- oder Rotwein mehr braucht die Kaninchen-Pastete als Begleitung nicht.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,96 € / 1 Kilogramm)
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