Unser Fleisch stammt von ausgewählten Lieferanten und wird sorgfältig ausgesucht, um Ihnen die beste Qualität zu garantieren. Wir legen großen Wert auf artgerechte Tierhaltung und eine nachhaltige Produktion. So können Sie sicher sein, dass Sie bei uns nur Fleisch von höchster Qualität bekommen. Wir bieten Ihnen auch eine große Auswahl an verschiedenen Fleischschnitten und -sorten. Egal ob Sie auf der Suche nach Filet, Steak, Hackfleisch oder Braten sind, bei uns werden Sie garantiert fündig. In unserem Online-Shop finden Sie auch spezielle Dry Aged Stücke.
Das True Wilderness Tomahawk Dry Aged MOOQ ist ein beeindruckendes Steak aus hochwertigem Rindfleisch, das nach traditionellen Methoden trocken gereift wurde. Die charakteristische Tomahawk-Form mit langem Knochen sorgt für ein außergewöhnliches Grillerlebnis und einen imposanten Auftritt am Tisch. Durch die Dry Aging-Reifung entwickelt das Fleisch ein intensives, nussiges Aroma sowie eine besonders zarte und saftige Textur. Das Steak eignet sich perfekt für alle, die echte Genussmomente beim Grillen oder Braten suchen.
Die Idee des Flanksteak Cuts kommt ursprünglich aus den USA, wo es geschätzt und geliebt wird. In Deutschland dagegen zählt das Flanksteak zu den noch unbekannteren Zuschnitten. Das Flanksteak wird aus dem Bauchlappen des Rindes geschnitten und wird auch Bavette genannt. Das Stück schmeckt einfach super vom Grill! Wenn Sie das Steak für einige Stunden marinieren ist das Fleisch nach dem Grillvorgang wunderbar zart.
Das Filet, auch als Tenderloin bekannt, ist vom amerikanischen Angus Rind und das magerste, zarteste und mit Abstand beliebteste Fleischstück. Purer Fleischgenuss!
Der Rindertafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks. Sein Fleisch ist schön zart und mager. Es eignet sich hervorragend für einen guten Braten, kann aber auch zum Kochen oder Schmoren verwendet werden. Durch seine feine Marmorierung, ist das Fleisch auch ausgezeichnet geeignet für Geschnetzeltes oder Rouladen.
Das Bürgermeiststück oder auch Pastorenstück ist ein Teil aus der Keule. Es befindet sich zwischen Hüfte und Kugel. Der Schnitt erinnert sehr an eine Haifischflosse. Es besteht fast ausschließlich aus Muskelfleisch, daher ist es schön zart und vielseitig einsetzbar. Am häufigsten ist die Verwendung als Braten. Dabei lässt sich das Stück auch wunderbar auf dem Grill zubereiten.
Das US-Chuck Flap Tail ist ein hochwertiger Zuschnitt aus dem Nackenbereich des Rindes, der durch seine ausgeprägte Marmorierung und seinen intensiven Geschmack besticht. In Deutschland noch ein Geheimtipp, erfreut sich dieser Cut in den USA großer Beliebtheit unter Grill- und BBQ-Enthusiasten. Das Fleisch eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren und überzeugt durch seine zarte Textur und saftige Konsistenz.Zubereitungsempfehlung:Für ein optimales Geschmackserlebnis das Chuck Flap Tail vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. Beim Grillen oder Braten empfiehlt es sich, das Fleisch scharf anzubraten und anschließend bei mittlerer Hitze fertig zu garen. Alternativ kann es auch langsam geschmort werden, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Die veganen Bratwürstchen von Redefine Meat bestehen aus hochwertigem pflanzlichem Eiweiß und überzeugen mit einer saftigen Textur sowie einem herzhaften Geschmack – ganz ohne tierische Zutaten. Sie lassen sich klassisch grillen oder braten und sind die ideale pflanzliche Alternative für alle, die auf Fleisch verzichten, aber nicht auf Genuss.
Der Redefine Burger ist ein köstlicher Burger aus einer neuen Fleischalternative, der sorgfältig entwickelt wurde, um alle Ihre Sinne zu begeistern. Mit seinem intensiven Geschmack und seiner robusten Textur ist er die perfekte Ergänzung für jeden Hamburger. Der Redefine Burger besteht aus rein pflanzlichen Zutaten und ermöglicht es sowohl Veganern als auch Fleischliebhabern, ein herausragendes Burgererlebnis zu genießen, ohne Abstriche bei Geschmack und Nachhaltigkeit machen zu müssen.
Der Redefine Meat Lamb Kabab Mix ist ein veganer Fleischersatz auf Basis von pflanzlichem Eiweiß, der speziell für den authentischen Lammfleischgeschmack entwickelt wurde. Fein gewürzt und tiefgekühlt eignet sich dieser Mix ideal zur Zubereitung von Kebab-Spießen, Wraps oder orientalisch inspirierten Gerichten. Für alle, die den Geschmack von Lamm lieben – ganz ohne tierische Zutaten.
Entdecken Sie eine innovative Alternative zu traditionellem Fleisch mit unserem Redefine Meat Veganes Flanksteak. Hergestellt aus hochwertigen pflanzlichen Zutaten, bietet dieses Flanksteak eine perfekte Balance aus Geschmack, Textur und Nährstoffen, die jeden Gaumen begeistern wird. Das vegane Flanksteak wird mit modernster Technologie und einem einzigartigen Herstellungsprozess kreiert, um eine authentische Fleischähnlichkeit zu erzielen, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen. Die saftige und zarte Konsistenz des Flanksteaks wird durch sorgfältig ausgewählte pflanzliche Proteine und Aromen erreicht, die ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis bieten.Ideal für alle, die nach einer köstlichen und nachhaltigen Alternative zu Fleisch suchen. Unser Veganes Flanksteak eignet sich perfekt für Grillabende, Pfannengerichte oder als Hauptzutat in Ihren Lieblingsrezepten. Genießen Sie den herzhaften Geschmack und die Vielseitigkeit dieses Produkts, das sowohl für Veganer als auch für Fleischliebhaber ein echter Genuss ist.
Das Redefine Meat Hackfleisch, bietet eine vielseitige und köstliche Alternative zu Fleisch und bereichert das Kocherlebnis auf besondere Weise. Mit seiner saftigen und fleischähnlichen Konsistenz eignet es sich hervorragend als Basis für verschiedene Hackfleischgerichte. Das Redefine Hackfleisch besteht aus rein pflanzlichen Zutaten und ermöglicht sowohl Veganern als auch Fleischliebhabern ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, ohne Abstriche beim Geschmack und der Nachhaltigkeit machen zu müssen.
Der Wildschweinrücken ohne Knochen ist ein hochwertiges, rohes Wildstück mit feiner Struktur und intensivem Aroma. Ideal zum Braten, Schmoren oder für kreative Gourmetgerichte. Das Fleisch überzeugt durch Zartheit, Vielseitigkeit und klassischen Wildgeschmack – perfekt für festliche Menüs oder besondere Anlässe.
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