Fermentierter Knoblauch
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Bei der speziellen Herstellung wird der Knoblauch mehrere Wochen extremer Luftfeuchtigkeit ausgesetzt und erhält dadurch seine schwarze Farbe. Geschmacklich hat der schwarze Knoblauch wenig mit dem weißen Knoblauch zu tun, er hat einer eher süß-säuerlichen Geschmack und keinen typisch beißenden Geruch.
| Brennwert kJ | 119 kJ |
| Brennwert kcal | 498 kcal |
| Fett | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.05 g |
| Kohlenhydrate | 24.3 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 4.3 g |
| Salz | 1.2 g |
| Enthält Alkohol | Nein |
DIP GmbH
Am Uphof 9 33829 Borgholzhausen Deutschland
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Brennwert (kcal/kJ): 498 / 119
Fett (g): 0,5
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,05
Kohlenhydrate (g): 24,3
davon Zucker (g): 1
Eiweiß (g): 4,3
Salz (g): 1,2
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Am Uphof 9
33829 Borgholzhausen
Deutschland
| Enthält Alkohol: | Nein |
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