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Gänsebrust, geräuchert, geschnitten

Kalt geräucherte und fein aufgeschnittene Gänsebrust ist eine ganz besondere Spezialität, die sich nur sehr schwer selbst herstellen lässt. Daher ist ein Premiumprodukt umso wichtiger. Die Gänsebrüste werden mit Salz und Gewürzen eingerieben und sanft im Buchenrauch geräuchert. In dünne Scheiben geschnitten, veredeln sie nicht nur Canapés. Auch frischen Feldsalat mit Nüssen und Orangenspalten gibt die kalt geräucherte Gänsebrust den besonderen Kick.

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6. Juni 2020 17:32

1 A

1 A Qualität

Durchschnittliche Nährwerte je 100g 

Brennwert (kcal/kJ): 335 / 1387
Eiweiß (g): 20
Kohlenhydrate (g): 1
davon Zucker (g): 1
Fett (g): 7
davon gesättigte Fettsäuren (g): 3
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 3

Zutaten:  Gänsebrust mit Haut, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumiodat, Konservierungsstoff E250) Glucosesirup, Saccharose, Dextrose, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: E301,Rauch

Inverkehrbringer

Edouard Artzner
1 Rue Jean Pierre Clause,
67300 Schiltigheim
Frankreich

Allergene: Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse, Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse
Enthält Alkohol: Nein
Herkunft: Frankreich
Tier: Gans