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Gereifter Tempranillo mit Tiefe

Die Ribera del Duero ist geprägt von extremen klimatischen Bedingungen: heiße Tage, kühle Nächte und hoch gelegene Weinberge auf über 700 Metern sorgen für Weine mit intensiver Frucht, Struktur und natürlicher Frische. Das Weingut O. Fournier verbindet diese Voraussetzungen mit moderner Kellertechnik und einem klaren Fokus auf Langlebigkeit. Der Jahrgang 2012 gilt als reif und ausgewogen und zeigt heute eine ausgeprägte Entwicklungsphase mit komplexen tertiären Aromen.


Vinifikation

Selektive Handlese, lange Maischestandzeiten, Ausbau in französischen Eichenfässern mit anschließender Flaschenreife über mehrere Jahre.

Verkostungsnotizen

Dunkle Beeren, Leder, Kakao und Gewürze. Am Gaumen dicht, reif und ausgewogen.

Speisenbegleitung

Zu Rind, Lamm und Schmorgerichten.

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Inverkehrbringer

Inversiones Santa Sofia S.L.
Finca el Pinar S/N
09316 Berlangas de Roa (Burgos)
Spanien

Alkoholgehalt: 15.00%
Allergene: Sulfite
Enthält Alkohol: Ja
Geschmack: trocken
Passt zu: Lamm, Rind, Schmorgerichte, geschmortes Rind, rotes Fleisch
Rebsorte: Tinta del Pais
Region: Ribera del Duero
Verschlusstyp: Naturkorken
Herkunft: Spanien