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Moderne Exzellenz aus der Toscana
Der Trappola von Ricasoli verkörpert die lange Tradition dieses renommierten Weinguts, das zu den ältesten der Welt zählt. Seit 1141 ist die Familie Ricasoli im Weinbau aktiv und steht heute für moderne Innovation auf historischem Boden. Die Lagen rund um das Castello di Brolio bieten ideale Bedingungen für die Sangiovese-Rebe: kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima mit kühlen Nächten sorgen für komplexe und elegante Weine.

Vinifikation

Alle drei Traubensorten werden per Hand gelesen und sorgsam selektiert. Nach der Mazeration, wird der Wein für ca. 9 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Die längere Reifezeit verleiht dem Wein Struktur und Tiefgang.

Verkostungsnotizen

Dunkle Waldbeeren, reife Kirsche und feine Kräuternoten prägen das intensive Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich elegant und dicht, mit reifen Tanninen und einer saftigen Frische im Abgang.

Speisenbegleitung

Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce und gereiftem Käse.

1 von 1 Bewertungen

3.5 von 5 Sternen


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23. Januar 2023 11:55

Verifizierte Bewertung

Absolute Empfehlung in der Preisklasse!

Im Glas eine intensive rubinrote Farbe. Das Bukett mit Noten von reifen, roten Früchten, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen dann frisch, weich und strukturiert.

Der Sangiovese wächst auf Kalksteinböden, während der Cabernet Sauvignon und der Merlot auf Lehmböden im Val d‘Arbia gedeihen. Das abwechslungsreiche Terroir verleiht dieser modernen Toskana-Cuvée ihre Komplexität und Tiefe.

Inverkehrbringer

Barone Ricasoli Spa Società Agricola
Loc. Madonna a Brolio
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Italien

Alkoholgehalt: 14,00%
Allergene: Enthält Sulfite
Enthält Alkohol: Ja
Geschmack: trocken
Passt zu: Pasta mit Fleischsauce, Wild, gegrillter Fleisch, gereifter Käse, rotes Fleisch
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Region: Toskana
Verschlusstyp: Naturkorken
Herkunft: Italien