Bergkäse Hochalpe
Produktnummer:
6575
- Bergkäse aus Rohmilch
- Würziges Aroma
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Inhalt:
0.3 Kilogramm
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Bergkäse Hochalpe
Das besondere Aroma des Käses stammt von den saftigen Alpenblumen und -kräutern der Almwiesen, auf denen die Kühe weiden. Sie liefern eine gehaltvolle Milch und daraus produziert der Senn diesen außergewöhnlich schmackhaften Käse. Noch "grün" kommt der Käse in unsere Reifekeller, wo er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Dadurch erhält er seinen unverwechselbaren Geschmack.
Mind. 45% Fett i. Tr.
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Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert (kJ/kcal): 1700 / 410
Fett (g): 34
davon gesättigte Fettsäuren (g): 23
Kohlenhydrate (g): 0,1
davon Zucker (g): 0,1
Eiweiß (g): 26
Salz (g): 1,8
Brennwert (kJ/kcal): 1700 / 410
Fett (g): 34
davon gesättigte Fettsäuren (g): 23
Kohlenhydrate (g): 0,1
davon Zucker (g): 0,1
Eiweiß (g): 26
Salz (g): 1,8
Zutaten: ROHMILCH (HEUMILCH g.t.S.) Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab.
Inverkehrbringer
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Goßholz 5
88161 Lindenberg
Deutschland
| Allergene: | Milch / Milcherzeugnisse einschl. Lactose |
|---|---|
| Fettgehalt in Trockenmasse: | 50% |
| Lagertemperatur: | 0-4°C |