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Der Brie ist ein Klassiker der französischen Weichkäsesorten, der perfekt auf den Punkt gereift ein fein-cremiger, würziger Genuss ist. Der BIO Blümbrie ist mit essbaren Blumen verfeinert, die ihn nicht nur Optisch abheben: Nach der Käseherstellung wird der Käse in getrockneten Bergblüten gewälzt, die ihre feine blumige Würze an den BIO Blümbrie abgeben. So entsteht ein Weichkäse, der groß und klein schmeckt.

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Durchschnittliche Nährwerte je 100g 

 

Brennwert (kcal/kJ): 303/1254
Eiweiß (g): 17,7
Kohlenhydrate (g): 1,1
davon Zucker (g): 0,5
Fett (g): 25,3
davon gesättigte Fettsäuren (g): 18,6

Ballaststoffe (g):

Salz (g): 1,78

 

Zutaten:  MILCH, Lab, Thymian, Knoblauch, Gewürzblüten
Inverkehrbringer

Käsegroßhandlung Paul Lerchenmüller
Hohenburg 21
83564 Soyen
Deutschland

Allergene: Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
BIO Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006
Eigenschaft: pasteurisiert
Enthält Alkohol: Nein
Fettgehalt in der Trockenmasse: 50,00%
Tier: Kuh
Herkunft: Deutschland
Zertifizierung: BIO