Champagne Boizel

Feinperlige Finesse

Seit dem Jahr 1834 vinifiziert die Familie Boizel - heute in der sechsten Generation - herausragende Champagner direkt auf der berühmten Avenue de Champagne in Epernay. Als Vorreiter in der Anwendung geringer Dosage wurden bereits vor über 100 Jahre im Hause Boizel die ersten Brut Champagne geboren. Diesem Stil ist Boizel bis heute treu geblieben. Die guten Beziehungen zu den Weinbauern und stetige Qualitätskontrollen bringen bestes Traubenmaterial hervor. Nach der Prämisse der gemeinsamen Stärke wird das Familienunternehmen seit Generationen gleichberechtigt geführt.

Boizel Blanc de Blanc Premier Cru Champagne AOC

Ein exquisiter Blanc de Blancs aus Premier Cru Lagen, der durch seine Reinheit, Frische und feine Perlage besticht.VinifikationAusschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die eine sorgfältige Vinifikation und langjährige Reifung erfahren, um ihre feinen Aromen zu entfalten. VerkostungsnotizenKristallklare Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und mineralischen Noten. Am Gaumen frisch und dynamisch mit einer präzisen Säure und einem langen, mineralischen Abgang. SpeisenbegleitungIdeal zu feinen Vorspeisen, Sushi oder als erfrischender Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (81,32 €* / 1 Liter)

60,99 €*

Boizel Brut Reserve Champagne AOC

Der Brut Reserve von Champagne Boizel bietet eine perfekte Harmonie aus Struktur, Frische und aromatischer Komplexität, typisch für einen meisterhaft hergestellten Champagner.VinifikationEine Mischung aus den besten Trauben des Jahres, traditionell hergestellt und über mehrere Jahre auf der Hefe gereift, um Komplexität und Feinheit zu fördern.VerkostungsnotizenElegante Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Toast. Am Gaumen ausgewogen mit einer feinen Perlage und einem langen, frischen Finish.SpeisenbegleitungHervorragend zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten oder als eleganter Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (61,32 €* / 1 Liter)

45,99 €*

Boizel 2012 Grand Vintage Champagne AOC

Der 2012 Grand Vintage ist eine Hommage an das hervorragende Jahr 2012 und zeigt die ganze Meisterschaft von Champagne Boizel in der Kunst der Champagnerherstellung. VinifikationAusgewählte Trauben eines außergewöhnlichen Jahrgangs, traditionell vinifiziert und für eine lange Zeit auf der Hefe gereift, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln. VerkostungsnotizenKomplexe Aromen von reifen Äpfeln, getoastetem Brot und Vanille. Am Gaumen kraftvoll und reichhaltig mit einer eleganten Struktur und einem langen, beeindruckenden Abgang. Speisenbegleitung Perfekt zu gehobenen Anlässen, feinem Geflügel oder cremigen Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (123,99 €* / 1 Liter)

92,99 €*

Boizel Blanc de Noirs Champagne AOC

Ein meisterhaft hergestellter Blanc de Noirs, der die ganze Kraft und Fülle der Pinot Noir Trauben aus den besten Lagen in Champagne zeigt.VinifikationAus Pinot Noir Trauben hergestellt, die eine sorgfältige Handlese und traditionelle Vinifikation erfahren, gefolgt von einer ausgedehnten Reifung auf der Hefe.VerkostungsnotizenReichhaltige Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und robust mit einer lebhaften Perlage und einem langanhaltenden, fruchtigen Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu herzhaften Fleischgerichten, gegrilltem Geflügel oder als kraftvoller Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (75,99 €* / 1 Liter)

56,99 €*

Boizel Ultimate Zero Dosage Champagne AOC

Ein außergewöhnlicher Champagner für Kenner, der ohne zusätzliche Dosage auskommt und so die pure Essenz des Terroirs und der Trauben hervorhebt.VinifikationAusgewählte Trauben, minimal intervenierende Verarbeitung und eine lange Reifezeit auf der Hefe, um die natürlichen Aromen zu maximieren und einen ausgewogenen Champagner zu schaffen.VerkostungsnotizenKlare und präzise Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Mineralität. Am Gaumen knackig und rein mit einer komplexen Struktur und einem lang anhaltenden, trockenen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Austern, frischen Meeresfrüchten oder als herausragender Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (75,99 €* / 1 Liter)

56,99 €*

Boizel Rosé Champagne AOC

Ein ausdrucksvoller Rosé-Champagner, der die Frische und lebendige Fruchtigkeit mit der typischen Eleganz von Boizel vereint. VinifikationSorgfältig ausgewählte Pinot Noir und Chardonnay Trauben, kombiniert und traditionell in der Flasche gereift, um die Tiefe der Aromen und die Feinheit der Perlage zu entwickeln. VerkostungsnotizenIntensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch feine florale Noten. Am Gaumen frisch mit einer lebhaften Perlage und einem harmonischen Abgang. Speisenbegleitung Perfekt zu sommerlichen Salaten, leichten Vorspeisen oder als Begleiter zu festlichen Anlässen.

Inhalt: 0.75 Liter (73,32 €* / 1 Liter)

54,99 €*

Nach Evelyne und Christophe sind nun die Söhne Florent und Lionel in deren Fußstapfen gestiegen. Ihre professionellen Erfahrungen in Frankreich und im Ausland setzten sie unermüdlich ein, den Qualitäts-anspruch und die Reputation von Champagne Boizel weiterzuentwickeln und in die Welt zu tragen. Ein besonderes Merkmal von Champagne Boizel ist die feinperlige, präzise und dennoch druckvolle Perlage. Ebenso lässt die bemerkenswerte Lagerfähigkeit der Champagner selbst Kenner immer wieder anerkennend erstaunen. Die umfangreiche Schatzkammer im luxuriösen Keller der Familie Boizel, die auch für Besuche geöffnet ist, ist der beste Beweis dafür.