Mini Blockschokolade Caraibe 66%
17,99 €*
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Für die Herstellung der Valrhona Kuvertüre werden ausschließlich die edelsten Kakaosorten verwendet. Diese werden schonend fermentiert, langsam geröstet und fein vermahlen. Das Conchieren dauert bis zu 3 Tage und ist entscheidend für die Schmelzbildung und den Säureabbau. Viele Gastronomen und Patissiers halten Valrhona für die feinste Kuvertüre-Schokolade.
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Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert (kcal/kJ): 566 / 2370
Eiweiß (g): 7
Kohlenhydrate (g): 27,6
davon Zucker (g): 0
Fett (g): 44,9
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 0
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITHINE), natürliches Vanille-Extrakt. Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Inverkehrbringer
Chocolaterie Valrhona SA
Zone Artisanale B.P.40
26600 Tain l`Hermitage
Frankreich
| Allergene: | Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse |
|---|---|
| Enthält Alkohol: | Nein |
| Spuren v. Allergenen: | Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse |