In Punkto Frische machen wir Tempo
Wenn die isländischen Fischer mit ihren Kuttern auf dem Nordatlantik ihrer Arbeit nachgehen, wissen wir schon, dass gleich höchste Qualität angelandet wird. Um unserem Anspruch gerecht zu werden, fischen wir anschließend das Beste heraus: So bieten wir von Kabeljau, Rotbarsch, Schellfisch, Scholle, Seelachs oder Heilbutt nur ausgewählte Loins und Filets.
Um den frisch gefangenen Premiumfisch möglichst schnell in unsere Frischetheken zu transportieren, wird er per Flugzeug zu uns gebracht, so dass man sich sicher sein kann, delikatesten Fisch vom letzten Fangtag genießen zu können.