Essig & Öl online kaufen

Die Oliven (Sorten: Adramitiani & Kolovi) werden von Hand mit Stöcken und Rechen zwischen Oktober und November geerntet. Das Gut wird dann durch das mechanisches Verfahren (kaltes Extraktionsverfahren) verarbeitet und daraus wertvolles sowie erstklassiges Olivenöl gewonnen. Die Oliven stammen von der griechischen Insel Lesbos (Region Plomari). Hinweis: Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen

Olivenöl Extra Vergine Alis ist ein hochwertiges, extra natives Olivenöl der ersten Güteklasse, das ausschließlich mechanisch aus Oliven gewonnen wird. Sein fein-fruchtiges Aroma mit leichter Schärfe macht es zum idealen Begleiter für Dressings, Dips und als Finishing-Öl auf Pasta, Gemüse und Fisch. Kühl und dunkel gelagert bewahrt es seine Frische und natürlichen Aromen. Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen

Dieses fruchtige, herrlich duftende Olivenöl stammt aus der Region um die Stadt Sitia. Die Region im Osten der Insel Kreta ist bekannt für milde, fruchtige Olivenöle. Das SITIA A.O.C. extra vergine Olivenöl wird aus Koroniki Oliven hergestellt und eignet sich herrlich zu Salaten, Fisch- und Fleischgerichten. Eine perfekte Zutat in der mediterranen Küche. Hinweis: Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen 

Dieses fruchtige, herrlich duftende Olivenöl stammt aus der Region um die Stadt Sitia. Die Region im Osten der Insel Kreta ist bekannt für milde, fruchtige Olivenöle. Das SITIA A.O.C. extra vergine Olivenöl wird aus Koroniki Oliven hergestellt und eignet sich herrlich zu Salaten, Fisch- und Fleischgerichten. Eine perfekte Zutat in der mediterrane Küche. Hinweis: Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen 

Das native Olivenöl von Casa Rinaldi passt besonders gut zu Fischgerichten, eignet sich auch als Ergänzung zu Kartoffelgerichten und für Salatdressings. Da es sich um ein kaltgepresstes Öl handelt empfehlen wir es erst nach dem Garvorgang hinzuzugeben.  

Die Blume des Nunes de Prado Öls ist ein reines Tropföl aus nichtgepressten Oliven. Es enthält nur eine minimale Ölsäure und hat ein herrliches Aroma nach reifen Oliven. Hinweis:Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Das Native Olivenöl Extra von Portucale® der Sorte Frantoio aus Portugal entstammt der ersten Kaltpressung und ersten Güteklasse mit maximalem Säuregehalt von 0,3%. Das besonders fruchtige Olivenöl ist reinsortig und zeichnet sich durch Aromen von grünem Apfel, grünen Blättern, leichten Mandelaromen, einer dezenten Bitterkeit und milder Schärfe aus. Frantoio Natives Olivenöl Extra wirkt adstringierend. Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen

Das Gourmet Natives Olivenöl Extra von Portucale® aus Portugal entstammt der ersten Kaltpressung und ersten Güteklasse mit maximalem Säuregehalt von 0,3%. Das Olivenöl aus den portugiesischen Olivensorten Galega, Cobrançosa und Verdeal ist ein sehr harmonisch abgestimmtes Öl mit fruchtiger, frischer, als auch leicht pfeffriger Note. Hinweis:Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Das Native Olivenöl Extra von Portucale® der Sorte Koroneiki aus Portugal entstammt der ersten Kaltpressung und ersten Güteklasse mit maximalem Säuregehalt von 0,3%. Das Olivenöl ist reinsortig und zeichnet sich durch einen fruchtig milden Geschmack, eine feine Zitrusnote und einen leicht pfeffrigen Abgang aus.  Hinweis:Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Das Frischeparadies Rapsöl kaltgepresst überzeugt mit mild-nussigem Geschmack und naturbelassener Qualität. Durch die schonende Kaltpressung bleiben Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe besonders gut erhalten. Ideal für Salate, Dressings, Dips und zum sanften Verfeinern von Gemüse, Fisch oder Kartoffelgerichten. 

Der Reimseressig wurde aus Weißwein aus der Champagne hergestellt und ein Jahr lang im Eichenfass gealtert. Er eignet sich hervorragend für helle Saucen und Vinaigrettes.

Der Thai Dancer Reisessig ist ein mild-aromatischer Essig mit angenehm weicher Säure – ideal für die asiatische Küche. Perfekt zum Abschmecken von Sushi-Reis, für Dressings, Marinaden, Pickles sowie für Wok- und Salatgerichte. Ein vielseitiger Klassiker, der Frische und Balance in viele Rezepte bringt.

Das Sesamöl hat ein nussiges, würziges Aroma. Es eignet sich zu Rohkost, aber auch zum Backen. Eine besondere Note verleiht es asiatischen Gerichten. Eine Besonderheit des Sesamöls und dessen einzigartigen Geschmacks ist die Zusammensetzung - es werden 90% helles Sesamöl und 10% geröstetes Sesamöl vermischt.

Dieser Sherry-Essig verbindet eine angenehme, klare Säure mit viel aromatischer Tiefe. Sein leicht nussiges, karamelliges Profil macht ihn zum perfekten Partner für Vinaigrettes – besonders zu Salaten mit gebratenen Pilzen –, zum Verfeinern von Saucen sowie zum Deglacieren und Marinieren. Vielseitig in der kalten und warmen Küche einsetzbar, hebt er Gerichte, ohne andere Aromen zu überdecken.

Die Sojasaucen-Perlen verbinden traditionelle asiatische Aromen mit moderner Molekularküche. In kleinen, glänzenden Perlen eingeschlossen, entfaltet sich beim Zerplatzen im Mund der volle Geschmack feinster Sojasauce – intensiv, harmonisch und elegant. Ob als edles Topping auf Sushi, zu Jakobsmuscheln, Tataki oder Gemüsegerichten: Diese Perlen setzen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch Akzente. Perfekt für Köche, Foodies und alle, die ihre Gerichte stilvoll veredeln möchten.

Das Sonnenblumenöl von Frischeparadies ist ein vielseitiges, geschmacksneutrales Pflanzenöl für den täglichen Einsatz in der Küche. Es eignet sich ideal zum Braten, Dünsten und Backen sowie für Marinaden und Dressings, wenn ein Öl gewünscht ist, das den Eigengeschmack der Zutaten in den Vordergrund stellt. Dank seiner hohen Alltagstauglichkeit ist es ein zuverlässiger Küchenklassiker für warme und kalte Anwendungen.

Das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. wird zu 100% aus steirischen Kürbiskernen gewonnen.Während der Kürbisernte werden die Kürbiskerne vom Kürbisfleisch getrennt. Anschließend werden nur die besten Kerne gewaschen, getrocknet und eingelagert, bevor sie zur Ölmühle gebracht werden. Dort wird immer frisch gepresst, um einen frischen und intensiven Geschmack zu gewährleisten. Um das Öl zu gewinnen, werden die Kerne zunächst gemahlen und schonend geröstet, um dann in einer modernen Kernölpresse sanft gepresst zu werden.Danach wird das Öl einige Tage in geeigneten Behältern stehen gelassen, damit sich Schwebestoffe am Boden absetzen können. Erst dann wird das steirische Kürbis-kernöl abgefüllt, verschlossen, etikettiert und verpackt. Das traditionelle Herstellungs-verfahren, die schonende Pressung und die Expertise der Pressmeister garantieren einen unverwechselbaren Geschmack und eine hohe Qualität.

Das hellgrün schimmernde Traubenkernöl hat einen leicht nussigen Geschmack und eignet sich sehr gut zu Salaten, aber auch zum Braten.

Besonders aus der französischen Küche ist Walnussöl bekannt, aber auch hierzu Lande wird Walnussöl immer häufiger verwendet. Es hat einen einzigartigen und intensiven Geschmack. Aufgrund des hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren eignet sich das Öl auch für eine ausgewogene Ernährung und passt hervorragend zu Salaten und Gemüse, aber auch Wildgerichten verleiht es eine besondere Note.

Die Zitronen-Perlen verbinden sensorische Raffinesse mit moderner Küche: Kleine, transparente Kügelchen, gefüllt mit feiner Zitronenmasse, die beim Kauen sanft zerplatzen und einen intensiven Zitrus-Kick freisetzen. Ob als dekoratives Finish auf Meeresfrüchten, in sommerlichen Salaten, auf Desserttellern oder als Überraschungselement auf Canapés – sie bringen Frische, Aroma und eine elegante Textur in jedes Gericht. Die Zitronen-Perlen sind der perfekte Begleiter, wenn Sie Ihre Speisen geschmacklich und optisch auf ein neues Niveau heben möchten.