Champagner & Sekt online kaufen

Diese Cuvée aus über 100 Crus mit hohem Chardonnay-Anteil ist das Aushängeschild des Hauses Laurent-Perrier. Feinheit, Präzision und Frische machen sie zu einem der elegantesten Bruts der Champagne.VinifikationEdelstahlausbau der Grundweine, mindestens 4 Jahre Reife auf der Hefe, niedrige Dosage.Verkostungsnotizen Feine Perlage, Zitrusfrucht, weiße Blüten und zarte Brioche-Noten. Am Gaumen klar, frisch und lang.SpeisenbegleitungIdeal zu Austern, Sashimi oder als stilvoller Aperitif.

Ein Jahrgangs-Champagner von Laurent Perrier, der durch seine Finesse und Komplexität beeindruckt. Mit feiner Perlage und reifen Aromen ist dieser Champagner ideal für besondere Anlässe.VinifikationTraditionelle Flaschengärung und lange Reifung auf der Hefe, um die Struktur und Tiefe zu entwickeln.VerkostungsnotizenAromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen lebendig und frisch, mit einer cremigen Textur und einem eleganten, langen Finale.SpeisenbegleitungIdeal zu Austern, Kaviar und edlen Vorspeisen.

Dieser Roederer Brut besticht durch seine ausgewogene Komposition und frische Eleganz. Ein Champagner, der perfekt zur Feier besonderer Momente passt.VinifikationSorgfältige Assemblage und traditionelle Reifung auf der Hefe, um die Vielschichtigkeit und Balance zu intensivieren. VerkostungsnotizenAromen von Apfel, Zitrusfrüchten und feinen Mandelnoten. Am Gaumen frisch, lebendig und harmonisch mit einem langen, ausgewogenen Abgang. SpeisenbegleitungHervorragend als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder feinen Vorspeisen. 

Ein exzellenter Rosé-Champagner, der die typischen für Louis Roederer Frische und Balance vereint. Seine feine Perlage und das harmonische Fruchtspiel machen ihn zu einem besonderen Erlebnis.VinifikationKlassische Champagnerherstellung mit langer Reifezeit, um die feine Struktur und Aromenfülle zu entwickeln.VerkostungsnotizenAromen von roten Beeren, Himbeeren und einem Hauch von Orangenblüten. Am Gaumen lebendig, mit einem ausgewogenen, langen Abgang. SpeisenbegleitungIdeal zu Aperitifs, leichten Vorspeisen oder einem eleganten Dessert. 

Ruinart, gegründet 1729, ist das älteste Champagnerhaus überhaupt. Der Rosé Brut kombiniert den eleganten Stil des Hauses mit feinen roten Früchten und einem Hauch Mineralität. VinifikationCuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, traditionelle Flaschengärung, langes Hefelager.VerkostungsnotizenFrische Erdbeeren, Blutorange, Granatapfel und dezente Würze. Elegant und fein ziseliert am Gaumen. SpeisenbegleitungThunfischtatar, Carpaccio oder leichte Desserts.

Das Haus Billecart-Salmon, 1818 gegründet, gehört zu den renommiertesten Familienbetrieben der Champagne. Der Brut Réserve ist eine Referenz für feinen, eleganten Stil: kühl, präzise und bemerkenswert ausgewogen. Die sorgfältige Selektion der Grundweine sowie die besonders langsame Fermentation tragen zu seiner unverwechselbaren Finesse bei. VinifikationAssemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, lange Reifung auf der Hefe für zusätzliche Komplexität. Reduktiver Ausbau zur Bewahrung der Frische.VerkostungsnotizenZarte Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrone, ergänzt durch Hefegebäck und eine feine Mandelnote. Am Gaumen sehr elegant, mit frischer Säure, feinem Mousseux und einem langen, klaren Finish. SpeisenbegleitungIdeal zu Austern, Sashimi, milden Käsesorten oder als stilvoller Start in ein Menü.

Das Haus Deutz, gegründet 1838 in Aÿ, steht für elegante, druckvolle Champagner mit ausgeprägtem Terroirbezug. Der Rosé Brut verbindet Fruchtintensität mit der charakteristischen Straffheit des Hauses und zeigt feinste Pinot-Noir-Aromatik mit klarer Struktur. VinifikationPinot Noir dominiert die Cuvée, ein kleiner Anteil Rotwein sorgt für Farbe und aromatische Tiefe. Traditionelle Flaschengärung mit längerer Hefereife. VerkostungsnotizenAromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Granatapfel, begleitet von Rosenblättern und feinem Gebäck. Am Gaumen saftig, frisch und gleichzeitig strukturiert, mit cremigem Mousseux und langem, animierendem Finale. SpeisenbegleitungPerfekt zu Tuna Tataki, roh marinierten Garnelen, Ente mit fruchtigen Beilagen oder Desserts mit roten Beeren.

Ein ikonischer Brut-Champagner mit dichter Struktur, reifen Aromen und cremiger Textur – das Rückgrat des Hauses Bollinger.VinifikationAssemblage mit hohem Anteil an Reserveweinen, überwiegend im Holz ausgebaut. Flaschengärung mit langem Hefelager.VerkostungsnotizenAromen von Apfel, Brioche, Nüssen und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, komplex und mit langem, salzigem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu gebratenem Geflügel, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse.

VinifikationDie Trauben werden per Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Nach der traditionellen Vinifikation, erfolgt die ausgedehnten Reifung auf der Hefe. VerkostungsnotizenDer Hubert de Gertale Brut besticht durch Aromen von Himmbeeren, Preiselbeeren und einen Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, mit einer feinen Perlage und einem langen, eleganten Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu feinen Vorspeisen, Sushi oder als erfrischender Aperitif.

Ruinart Brut vereint frischen Chardonnay mit gut strukturiertem Pinot Noir und fruchtigem Meunier. „Jedes Jahr müssen mein Team und ich das Rezept des Ruinart Brut neu erschaffen, um seinen Geschmack zu bewahren und gleichzeitig eine Prise zeitgenössischer Innovation hinzuzufügen.“ Frédéric Panaïotis, Maison Ruinart Cellar Master.VinifikationDie Trauben für diesen Champagner werden sorgfältig von Hand gelesen. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, um den Champagner runder und cremiger zu kreieren. Anschließend reift der Ruinart 2–3 Jahre in den Kellern. VerkostungsnotizenErste Eindrücke offenbaren subtile fruchtige Noten von Äpfeln und Aprikosen, begleitet von frischen Mandeln und Haselnüssen. Ein Hauch von Holunderblüten und Koriandersamen fügt eine zusätzliche Komplexität hinzu. Zweite Eindrücke lassen intensive Aromen von Brioche und Biskuit hervortreten.SpeisenbegleitungPerfekt zu vegetarische Gerichte und Käse oder als kraftvoller Aperitif.

Ein aromatischer Aperitif auf Schaumweinbasis, entwickelt von der Moët Hennessy Gruppe. Der Garden Spritz kombiniert sorgfältig ausgewählten Schaumwein aus Mendoza mit einer eigens hergestellten Orangenbitter-Essenz. Das Ergebnis ist ein fein abgestimmtes Getränk mit fruchtbetontem Charakter und ausgewogener Bitternote. VinifikationBasis ist ein trocken ausgebauter Schaumwein aus Chardonnay, Pinot Noir und Semillon. Verfeinert wird dieser mit einer hauseigenen, natürlichen Orangenbitter-Rezeptur ohne künstliche Zusatzstoffe oder Farbstoffe.VerkostungsnotizenIn der Nase Noten von kandierter Orange, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen fruchtig und lebhaft mit einem feinherben Abgang. Harmonisch abgestimmt und ideal als unkomplizierter Aperitif geeignet. SpeisenbegleitungPur auf Eis mit einer Orangenzeste oder als Teil eines modernen Aperitif-Servings. Passt gut zu leichten Snacks wie Oliven, Salzmandeln oder Crostini.

Dieser Blanc de Blancs Crémant aus dem Hause Boeckel basiert ausschließlich auf weißen Rebsorten – meist Chardonnay und Auxerrois – aus kalkreichen Böden rund um Mittelbergheim. Die kühle Stilistik, der gezielte Lesezeitpunkt und die klassische Flaschengärung ergeben einen Schaumwein, der mit Finesse, mineralischer Struktur und langem Nachhall überzeugt. Die ausgewogene Dosage unterstreicht die natürliche Frische, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken.VinifikationHandlese, sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Zweitgärung auf der Flasche nach der Méthode Traditionnelle, mindestens 15 Monate Hefelager zur Entwicklung feiner Autolyse-Aromen. VerkostungsnotizenIn der Nase weiße Blüten, Limette und kühle Apfelfrucht, untermalt von feinen Hefenoten. Am Gaumen straff, präzise und salzig mit lebendiger Frische, zartem Schmelz und langem, kreidigem Finale. SpeisenbegleitungIdeal zu feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder Ziegenfrischkäse mit Zitrusöl.

Das Haus Deutz, gegründet 1838 in Aÿ, steht für elegante, druckvolle Champagner mit ausgeprägtem Terroirbezug. Der Rosé Brut verbindet Fruchtintensität mit der charakteristischen Straffheit des Hauses und zeigt feinste Pinot-Noir-Aromatik mit klarer Struktur. VinifikationPinot Noir dominiert die Cuvée, ein kleiner Anteil Rotwein sorgt für Farbe und aromatische Tiefe. Traditionelle Flaschengärung mit längerer Hefereife. VerkostungsnotizenAromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Granatapfel, begleitet von Rosenblättern und feinem Gebäck. Am Gaumen saftig, frisch und gleichzeitig strukturiert, mit cremigem Mousseux und langem, animierendem Finale. SpeisenbegleitungPerfekt zu Tuna Tataki, roh marinierten Garnelen, Ente mit fruchtigen Beilagen oder Desserts mit roten Beeren.

Das Haus Deutz in Aÿ steht für unverwechselbare Klassik und Harmonie. Der Brut Classic verbindet Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier zu einer perfekt ausbalancierten Cuvée mit feiner Perlage. VinifikationTraditionelle Flaschengärung und lange Reifung auf der Hefe, um die Aromenvielfalt zu entfalten.VerkostungsnotizenAromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brioche. Am Gaumen lebendig, mit cremiger Textur und langem Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Meeresfrüchten, Vorspeisen oder als Aperitif.

Die Intention der Weinherstellung ist minimalistisch, frei von jeglichen Manipulationen. Die Assemblage ist die Grundlage für die Signatur von Dom Pérignon. Sie wird von zeitlosen Prinzipien geleitet. Die langsame und lange Reifung auf der Hefe ist der Preis, um die Prestige Cuvée einen der komplexesten Weine überhaupt, entstehen zu lassen.VinifikationZeit ist ein Teil der Philosophie. Die Zeit der aktiven Reifung auf der Hefe in der Dunkelheit der Keller, die es jedem Jahrgang ermöglicht, sich zu entfalten. Für Dom Pérignon Vintage 2015 benötigte diese langsame Metamorphose fast zehn Jahre.VerkostungsnotizenAnfangs etwas düster, mit gerösteten Noten und Kakaopulver. Die Nase öffnet sich allmählich, wie ein Blumenstrauß mit Lindenblättern, Jasmin und Pfingstrose, die die würzige Dimension des Weins mit Anis und Kardamom betonen. Eine pflanzliche und fruchtige Frische ergänzt das Gesamtempfinden mit Chlorophyll, Orangenschale und grüner Papaya. Am Gaumen ist der Champagner Zart und großzügig zugleich, streichelt und stimuliert er mehr an den Seiten der Zunge als an der Spitze. Der Geschmack von frischem Pfirsich-und Nektarinenfleischumhüllt bittere Zitrus- und Enziannoten.SpeisenbegleitungDer Charakter des Weins kommt besonders bei Meeresfrüchten wie Kaviar, Königskrabbe und Languste voll zur Geltung. Würzige Fleischgerichte, die mit einem Hauch von Säure zubereitet werden, etwa Schweinefleisch, Lamm oder Ente, lassen sich gut von diesem Wein begleiten. Exotische Früchte, z.B. Kiwi oder Guave, sowie die Gewürze eines grünen Currys enthüllen die stimulierende, beruhigende und taktile Komplexität vom Wein dieses Jahrgangs.

Kräftiger, intensiver Champagner als Apéritif oder zu besonderen Anlässen.

Dieser Champagner ist etwas für Kenner. Das Bukett ist geprägt von Aromen gerösteter Kaffeebohnen, Honig, Aprikosen, Orangenschalen und Tabak. Am Gaumen ist er spritzig und lebendig mit einer Note von Trockenholz.

Ein traditionell hergestellter Champagner, der durch seine Eleganz und feine Perlage besticht. Dominique Boulard bringt mit diesem Brut die Quintessenz der Champagne zum Ausdruck.VinifikationHergestellt nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche, um die feine Perlage zu entwickeln.VerkostungsnotizenLebendige Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen frisch und lebhaft mit einer eleganten Mousse und einem langen, mineralischen Finish.SpeisenbegleitungExzellent als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und feinen Canapés.

Das traditionsreiche Haus Dominique Boulard steht für handwerklich produzierte Champagner aus Premier- und Grand-Cru-Lagen rund um Mailly. Die Réserve Brut vereint die typischen Rebsorten der Montagne de Reims und zeigt eindrucksvoll, wie ausgewogen und vielschichtig ein klassischer Brut-Champagner sein kann. Längere Hefelagerung und eine präzise Vinifikation sorgen für Tiefe, Finesse und eine ausgesprochen harmonische Struktur. VinifikationTraditionelle Flaschengärung, mehrere Jahre Hefelager zur Verfeinerung des Mousseux. Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier.VerkostungsnotizenIn der Nase Noten von Birne, Apfel, Zitruszeste und frischem Gebäck. Am Gaumen cremig mit feiner Perlage, ausgewogener Frische und subtiler Brioche-Würze. Langer, klarer Abgang. SpeisenbegleitungIdeal zu Fischterrinen, Tempura, Jakobsmuscheln oder als Aperitif für anspruchsvolle Anlässe.

Gratien & Meyer Crémant de Loire Brut AOC ist ein exquisiter Schaumwein aus der renommierten Weinregion Loire in Frankreich. Dieser Crémant begeistert durch seine feine Perlage und frischen, eleganten Geschmack.VinifikationDie Herstellung dieses exquisiten französischen Schaumweins erfolgt nach der traditionellen Methode der Flaschengärung. Nach ca. 18 Monaten hat der Gratien & Meyer seine optimale Reife erreicht. Die Reifung auf der Hefe verleit ihm Komplexitet und und feine Mousse.VerkostungsnotizenDer Gratien & Meyer Crémant de Loire Brut AOC besticht durch seine leuchtend goldene Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfaltet er frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und zarten weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und elegant, mit einer ausgewogenen Säure und einem erfrischenden, langen Abgang.SpeisenbegleitungDieser Crémant de Loire ist ein vielseitiger Begleiter und eignet sich hervorragend als Aperitif. Er harmoniert zudem wunderbar mit Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen, Sushi und frischen Salaten. Auch zu feinen Desserts wie Obsttartes oder Zitronensorbet ist er eine hervorragende Wahl.

Juvé y Camps zählt zu den Top-Erzeugern der Cava-Region. Der reinsortige Pinot Noir Rosé zeigt sich finessenreich, animierend und erstaunlich tiefgründig – ein Cava für alle, die Struktur und Frucht lieben.VinifikationTraditionelle Flaschengärung, über 12 Monate auf der Hefe gereift.VerkostungsnotizenFrische Erdbeere, Sauerkirsche und Zitrusnoten mit zarter Hefewürze. Am Gaumen klar, elegant und mit feiner Perlage.SpeisenbegleitungAusgezeichnet zu Antipasti, Sushi oder gegrilltem Lachs.

Bouvet Ladubay gehört zu den traditionsreichsten Häusern der Loire, gegründet 1851 in Saumur und seit jeher spezialisiert auf Schaumweine nach klassischer Methode. Der Rosé Brut zeigt eindrucksvoll die Verbindung aus regionaler Identität und handwerklicher Präzision. Die kalkreichen Tuffsteinböden der Loire verleihen den Trauben eine natürliche Frische, während das gemäßigte Klima für eine lange Wachstumsphase sorgt – ideale Voraussetzungen für einen Rosé, der Finesse, Eleganz und Trinkfluss miteinander verbindet.VinifikationTraditionelle Flaschengärung, lange Hefereife in den historischen Tuffsteinkellern, selektive Lese und behutsame Pressung der roten Rebsorten (Pinot Noir und Cabernet Franc).VerkostungsnotizenZarte Aromen von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und weißem Pfirsich. Am Gaumen lebendig und feinperlig, mit eleganter Fruchtausprägung, zarter Kräuternote und einem klaren, sauberen Finale. SpeisenbegleitungHervorragend zu gebeiztem Lachs, Ziegenkäsevariationen, leichten Terrinen.

Moët & Chandon ist eines der bekanntesten Champagnerhäuser weltweit. Der Brut Impérial Rosé verbindet Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zu einer harmonischen, fruchtbetonten Cuvée.VinifikationTraditionelle Flaschengärung, Assemblage aus Still- und Reserveweinen, Dosage Brut.VerkostungsnotizenAromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch feine Noten von Rosenblättern. Am Gaumen lebendig, frisch und cremig.SpeisenbegleitungPasst zu Sushi, Lachstatar oder fruchtigen Desserts.

Ein herausragender Champagner, der mit seiner Balance aus Frische, Frucht und Struktur begeistert. Ein idealer Begleiter für besondere Anlässe.VinifikationTraditionelle Flaschengärung und lange Lagerung auf der Hefe, um die Komplexität zu fördern.VerkostungsnotizenAromen von Apfel, Zitrone und feinen Röstnoten. Am Gaumen harmonisch, mit lebendiger Perlage und einem langen Finale./div>SpeisenbegleitungIdeal zu Austern, Sushi und leichten Desserts.