Fonds, Saucen & Suppen

Die reichhaltige Brühe von KINSKI wurde durch liebevolle Handarbeit hergestellt und bringt ein Stück Japan zu Ihnen nach Hause. Der Fischsud Dashi ist in Japan kaum weg zu denken mit seinem vollen Geschmack nach "Umami".  Die Brühe kann man pur genießen oder als Basis für Gerichte verwenden. Die Brühe wurde nach japanisch-traditioneller Rezeptur schonend gekocht. Bis 2 Wochen nach Anbruch aufbrauchen.

Das Demi Glace Fond Konzentrat bringt intensiven, kräftigen Geschmack mit einer herrlichen Tiefe an Würze und Aroma in Ihre Küche. Ob als Grundlage für klassische Saucen wie eine Rotweinsauce oder zum Verfeinern von Bratensaft und Schmorgerichten – mit diesem Konzentrat gelingt Ihnen jedes Gericht mit voller Geschmackskraft.Die Anwendung ist denkbar einfach: Eine kleine Menge genügt, um Saucen eine professionelle Tiefe zu verleihen. Perfekt für ambitionierte Hobbyköche und alle, die ihre Gerichte auf das nächste Geschmackslevel heben möchten.Ergiebigkeit: 4 Liter

Die Enten Jus von Frischeparadies Kochwerk verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und einen vollmundigen Geschmack. Diese köstliche Jus wird aus sorgfältig ausgewähltem Entenfond langsam eingekocht und mit feinen Gewürzen abgerundet, um das volle Aroma zu entfalten. Perfekt zum Verfeinern von Entenbraten, Wildgerichten oder auch als Basis für Saucen – die Enten Jus bringt das gewisse Extra auf Ihren Teller. Ohne künstliche Zusätze und voll natürlichen Geschmacks, für höchste Ansprüche an Qualität

Feigen-Walnuss-Senf: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für GenießerEntdecken Sie die Symphonie aus fruchtiger Süße und nussiger Note in unserem Feigen-Walnuss-Senf!Dieser Senf ist ein wahres Meisterwerk der Senfkunst und überzeugt mit seiner einzigartigen Kombination aus saftigen Feigen, knackigen Walnüssen und einer ausgewogenen Schärfe.Geschmack:Lassen Sie sich von einer Explosion aus fruchtiger Feigensüße und dem herzhaften Aroma von Walnüssen betören. Die ausgewogene Schärfe sorgt für einen raffinierten Kontrast und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Optik: Die tiefrote Farbe des Senfs und die sichtbaren Feigen- und Walnussstücke lassen bereits erahnen, welch köstliches Geschmackserlebnis auf Sie wartet. Die cremige Textur des Senfs verspricht puren Genuss und lädt zum Probieren ein.Perfekte Ergänzung für: Käse: Ob milder Weichkäse oder kräftiger Bergkäse – unser Feigen-Walnuss-Senf harmoniert perfekt mit allen Käsesorten und verleiht ihnen eine einzigartige Note.Schinken: Genießen Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Schinken und fruchtig-nussigem Senf.Kräftiger Fisch und Fleisch: Verleihen Sie Ihren Fisch- und Fleischgerichten mit diesem Senf eine raffinierte Note und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Weitere köstliche Kombinationen:Dressings: Verfeinern Sie Ihre Salate und Dressings mit unserem Feigen-Walnuss-Senf und kreieren Sie so einzigartige Geschmackserlebnisse.Geflügelgerichte: Probieren Sie diesen Senf doch mal zu Ihren gewohnten Geflügelgerichten und entdecken Sie eine neue Dimension des Geschmacks.Gegrilltes Gemüse: Verleihen Sie Ihrem gegrillten Gemüse mit diesem Senf eine raffinierte Note und genießen Sie ein vegetarisches Geschmackserlebnis der Extraklasse.Mari Feigen-Walnuss-Senf ist mehr als nur ein Gewürz – er ist ein kulinarisches Highlight, das Ihre Speisen mit unverwechselbarer Note und raffiniertem Geschmack veredelt.Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie noch heute diesen einzigartigen Senf!

Die Feigensenfsauce von Furore eignet sich hervorragend zu Käse. Probieren sie die Senfsauce auch einmal zu gebratenem Fleisch - der Verwendung der Feigensenfsauce sind keine Grenzen gesetzt.

Ein flüssiges Geschmackskraftwerk: Oscar Fischfond Konzentrat liefert einen intensiven, feinen Fischfond – ideal, um mit nur 20–30 ml pro Liter kochendem Wasser eine rundum aromatische Bouillon zu zaubern.

Dies ist die perfekte Würze für Ihre Fischsauce oder Fischgerichte.

Die Fischsuppe von Au Bec Fin ist eine klassische Spezialität aus der Provence, hergestellt nach überlieferter Rezeptur von der renommierten französischen Conserverie. Sie verbindet regionale Zutaten mit handwerklicher Sorgfalt für ein authentisches Geschmackserlebnis.Die Suppe besticht durch ihren vollmundigen, mediterranen Geschmack und eine sämige, leichte Konsistenz. Die harmonische Verbindung von fangfrischen Fischen, aromatischen Tomaten und fein abgestimmten Kräutern machen die Bouillon zu einer echten Delikatesse.Traditionell genießt man die Fischsuppe mit knusprigen Croûtons, Rouille (eine typisch französische Knoblauch-Chili-Mayonnaise) und geriebenem Emmentaler oder Gruyère. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.Die Fischsuppe von Au Bec Fin bringt Ihnen ein Stück provenzalische Küchentradition nach Hause – authentisch, voller Geschmack und ein echter Genuss für Liebhaber französischer Spezialitäten. Ideal für feine Menüs oder gemütliche Abende mit mediterranem Flair.

Die Flusskrebs Suppe („Soupe d’écrevisses“) der französischen Manufaktur Conserverie Au Bec Fin ist eine Spezialität aus der Provence, die Genießer mit ihrem raffinierten Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz begeistert.Die Suppe zeichnet sich durch einen vollen, aromatischen Geschmack mit feinem, typisch französischem Flusskrebs-Aroma aus. Tomaten und Gemüse harmonieren perfekt mit den Fisch- und Meerestiernoten. Die Cremigkeit wird durch Reis und eine schonende Verarbeitung erzielt.Die Flusskrebs-Suppe ist ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Servieren Sie sie klassisch mit gerösteten Weißbrotscheiben und einem Hauch Crème fraîche oder – ganz authentisch – mit einer Rouille und Croûtons.Ein eleganter Vorgeschmack auf die französische Gastronomie – Conserverie Au Bec Fin Flusskrebs-Suppe bringt mediterrane Raffinesse und kulinarischen Genuss direkt zu Ihnen nach Hause. Ideal für Feinschmecker und Liebhaber authentischer französischer Spezialitäten.

Das beste Fleisch ist Nichts, ohne eine gute Sauce! Damit Ihnen diese gelingt nehmen Sie den Gänse-Fond von Langbein als Basis zum Angießen oder Zubereiten Ihrer Gans. Gänse-Fond bringt das volle Aroma des Bratens direkt in Ihre Sauce: tief, rund und fein abgestimmt. Ob klassisch zur Weihnachtsgans, für die Kruste Ihrer Keule oder als aromatische Ergänzung zu Ente und Wild — mit diesem Fond gelingt Ihnen in wenigen Schritten eine sämige, charaktervolle Bratensoße. Einfach als Basis verwenden, nach Bedarf reduzieren und mit Butter, Sahne oder Gewürzen abrunden.

Das Geflügelfond Konzentrat überzeugt mit einem herrlich intensiven, authentischen Suppenhuhngeschmack und ist die ideale Grundlage für vielfältige Gerichte. Ob für feine Suppen, cremige Saucen oder herzhafte Eintöpfe – dieser Fond bringt Tiefe und Aroma in Ihre Küche. Besonders harmonisch entfaltet er sich in klassischen Zubereitungen wie einer Sauce Blanquette zu gebratener Perlhuhnbrust oder in traditionellen Gerichten wie Hühnerfrikassee. Einfach in der Anwendung, groß im Geschmack – ein Muss für jede gut sortierte Küche.Ergiebigkeit: 6 Liter

Eine gute Gemüsebrühe ist die Basis von vielen Gerichten und die BIO Gemüsebrühe von JARMINO kommt ohne jegliche Zusatzstoffe aus, sind laktose- und glutenfrei. Die Brühe wird in München hergestellt und kann zum Beispiel für Risotto, als Basis für alle möglichen Suppen und Eintöpfe verwendet werden.

Vielseitig einsetzbar – unser Fondkonzentrat eignet sich perfekt zum Abschmecken, als Basis für Suppen und Saucen, zum Abrunden von Dressings und zum Verfeinern von Marinaden. Frei von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen, bietet es natürlichen Geschmack in Profi-Qualität. Eine Flasche reicht für bis zu 6 Liter köstlichen Fond. Ideal für alle, die Wert auf Qualität und Flexibilität in der Küche legen.

Die Hot & Spicy BBQ Sauce von The Original Australian hat ein würzig-scharfes Raucharoma und passt besonders gut zu Schweinefleisch und Geflügel. Die Qualität der Zutaten und der Verzicht auf Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker haben hier oberste Priorität. Eine Qualität, die man schmeckt.

Old Texas BBQ Sauce hat einen rauchigen und würzigen Geschmack. Die Sauce ist ideal für Burger.

Einzigartige Geschmackserlebnisse mit Mari Senf Hausmachersenf Süß:Eine Symphonie aus Süße und Schärfe:Tauchen Sie ein in ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das auf einer harmonischen Komposition aus süßen und scharfen Noten basiert. Der Mari Senf Hausmachersenf Süß betört zunächst mit einer charmanten, säurelosen Süße, die einem weichen Teppich gleicht. Im Anschluss entfaltet sich eine angenehme Schärfe, die in einem furiosen Wasabi-Finish kulminiert. Ein wahres Feuerwerk für Ihre Geschmacksknospen!Optisch ein Leckerbissen: Bereits auf den ersten Blick überzeugt der Senf mit seiner tiefgründigen Karamellfarbe, die auf die schonungsvolle Verarbeitung hochwertiger Zutaten zurückzuführen ist. Ein Farbtupfer, der pure Vorfreude auf den Genuss weckt!Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Der Mari Senf Hausmachersenf Süß ist ein wahrer Allrounder in Ihrer Küche. Er verfeinert nicht nur Fleisch- und Gemüsesorten, sondern eignet sich auch hervorragend für die asiatische Fusionsküche. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verwenden Sie den Senf als Dip, Marinade oder einfach zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte.Entdecken Sie den Unterschied: Mit dem Mari Senf Hausmachersenf Süß setzen Sie auf ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich von herkömmlichen Senfsorten deutlich abhebt. Die hochwertige Qualität der Zutaten und die schonende Verarbeitung garantieren ein intensives Geschmacksprofil, das Sie begeistern wird.Probieren Sie es selbst und überzeugen Sie sich!

Über Mari Saucen: Ketchup und BBQ Saucen sind neben Senf die zweite große Leidenschaft. In der eigenen Manufaktur werden diese mit Herz und Handwerk, nach eigenen Rezepten und nur mit den besten, natürlichen Zutaten zubereitet.

Eine Bouillon bezeichnet eine kräftige, aromatische Hühnerrbrühe. Hühnerbouillon eignet sich besonders für die Zubereitung von Suppen und Saucen und stellt eine würzige Basisfür dar. Dass die Bouillon als Grundlage für Suppen und Saucen dient, ist wohl jedem Hobbykoch bekannt. Bouillon kann aber auch als Würzmittel in vielen anderen Speisen verwendet werden. So können auch Eintöpfe mit Bouillon verfeinert werden. Auch zum marinieren von Steaks oder zum würzen von Risotto ist eine Bouillon gut geeignet.

Das Aroma von sauren Yuzu und der scharfe Geschmack von Piment ergibt eine hervorragende würzige Sauce. Diese Sauce darf bei asiatischen Gerichten nicht fehlen.

Das Aroma von sauren Yuzu und der scharfe Geschmack von Piment ergibt eine hervorragende würzige Sauce. Diese Sauce darf bei asiatischen Gerichten nicht fehlen.

Unser Fondkonzentrat ist vielseitig einsetzbar – perfekt zum Abschmecken, als Basis für Suppen und Saucen, zum Abrunden von Dressings und zum Verfeinern von Marinaden. Frei von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen, liefert es natürlichen, intensiven Geschmack in Profi-Qualität.Eine Flasche ergibt bis zu 6 Liter Fond. Die empfohlene Dosierung liegt bei 20–30 ml pro Liter kochendem Wasser. Einfach direkt zum Gericht hinzufügen – ob warm oder kalt verwendet, verfeinert es Ihre Speisen mit feiner Aromatik und voller Tiefe.

Die Kalbsjus Premium von Frischeparadies Kochwerk ist das Nonplusultra für Feinschmecker, die ihre Gerichte auf das nächste Level heben möchten. Diese hochwertige Jus wird aus bestem Kalbfleisch und frischen Zutaten langsam eingekocht, um ein intensives Aroma und eine samtige Konsistenz zu erreichen. Perfekt geeignet zum Verfeinern von Braten, Steaks oder Schmorgerichten, bringt die Jus eine unvergleichliche Tiefe und Fülle in Ihre Saucen. Ohne künstliche Zusätze, dafür mit purer Handwerkskunst – für Gourmets, die Wert auf höchste Qualität legen.

Eine gute Kalbsbrühe ist die Basis von vielen Gerichten und die BIO Kalbsbrühe von JARMINO kommt ohne jegliche Zusatzstoffe aus, sind laktos- und glutenfrei. Die Brühe wird in München hergestellt und kann zum Beispiel für Risotto, als Basis für alle möglichen Suppen und Eintöpfe verwendet werden.