Rotwein

Ein alkoholfreier Rotwein, der die kräftigen Fruchtaromen der Monastrell-Traube voll zur Geltung bringt. Ein gehaltvoller Genuss für jeden Anlass. VinifikationSchonende Entalkoholisierung, um die intensive Frucht und Struktur zu bewahren. VerkostungsnotizenAromen von reifen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und harmonisch. Speisenbegleitung Ideal zu Tapas, Gegrilltem oder Pasta.

Grüner Paprika, reife Brombeeren und Eukalyptus prägen das Bouquet. Die markanten würzigen Noten nach Zedernholz, Tabak und Nelken ergänzen die komplexe Aromatik. Sein seidiges reifes Tannin und milde Säure geben diesem Merlot am Gaumen ein geschmeidiges abgerundetes Geschmackserlebnis.  Das Familienweingut Bogle liegt ganz idyllisch am Sacramento River, ca. eine halbe Stunde von der Stadt Sacramento entfernt. Bereits im 18. Jahrhundert wurden von der Familie Bogle Landwirtschaft betrieben. 1968 wurden dann die ersten Weinberge angelegt und heute ist das Weingut noch immer ein typischer Familienbetrieb mit immerhin ca. 450 ha. Egal ob in den Weinbergen, dem Export, oder der Geschäftsführung – die Bogle Geschwister Warren, Jody und Ryan packen alle mit an und haben jeweils ihren eigenen Verantwortungsbereich.

Margaux steht im Bordelais für ausgewogene Eleganz - und genau so ist der Brio.

Cà dei Frati verbindet beim Amarone klassische Appassimento-Technik mit zeitgemäßer Präzision. Die Trauben trocknen mehrere Monate, bevor sie vinifiziert werden – so entsteht ein Wein von großer Dichte. VinifikationAppassimento über 3–4 Monate, Gärung auf der Maische, lange Reife in Holzfässern.VerkostungsnotizenAromen von dunklen Kirschen, Datteln, Kakao und süßen Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, warm und sehr rund. SpeisenbegleitungGeschmortes Rind, Wild oder Schokolade mit hohem Kakaoanteil.

Wir finden Aromen von Himbeer und Cassis, durchwirkt mit feinen Holznoten, sowie Vanille und etwas Karamel. Seidige, aromatische Tannine sorgen für einen langen Nachhall. Ein mächtiger Wein.

Eine harmonische Rotwein-Cuvée, welche die Moderne und Innovation der Toskana verbindet. Promis zeigt eine außergewöhnliche Balance aus Frucht, Tabak und Struktur.VinifikationHandlese und sorgfältige Reifung in kleinen Eichenfässern, um Tiefe und Komplexität zu fördern.VerkostungsnotizenAromen von dunkler Brombeere, Thymian und einem Hauch Zartbitterschokolade. Am Gaumen vollmundig, mit weichen Tanninen und langem Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Peccorino.

Dieser Negroamaro erstrahlt in seiner brillanten, rubinroten Farbe! In der Nase dominiert ein harmonisches Zusammenspiel von Pflaumen, Karamell und Zimt, welches dem Wein eine füllige Süße verleiht. Am Gaumen ist er gut strukturiert mit einer saftigen und fruchtigen Fülle.

Ein Bordeaux Supérieur, der Eleganz und Kraft perfekt vereint. Mit tiefen Aromen von dunklen Beeren und einer reichen Struktur bietet dieser Wein ein beeindruckendes Trinkerlebnis.VinifikationSorgfältig ausgewählte Trauben unterziehen sich einer traditionellen Vinifikation, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen.VerkostungsnotizenReich und vollmundig mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Die perfekte Balance von Frucht, Tanninen und einer dezenten Holznote.SpeisenbegleitungIdeal zu geschmortem Rind, herzhaften Eintöpfen und kräftigem Käse.

Ein klassischer Chianti Classico, der mit seinen Aromen von Kirschen, Veilchen und würzigen Kräutern die Essenz der Toskana einfängt.VinifikationTraditionell mit Temperaturkontrolle und anschließender Reifung in großen Eichenfässern, um die charakteristische Frische und Finesse zu bewahren. VerkostungsnotizenLebendig am Gaumen mit Noten von roten Kirschen und einer feinen Kräuterwürze. Weiche Tannine führen zu einem ausgewogenen und angenehmen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Ein klassischer Chianti Classico, der mit seinen Aromen von Kirschen, Veilchen und würzigen Kräutern die Essenz der Toskana einfängt.VinifikationTraditionell mit Temperaturkontrolle und anschließender Reifung in großen Eichenfässern, um die charakteristische Frische und Finesse zu bewahren. VerkostungsnotizenLebendig am Gaumen mit Noten von roten Kirschen und einer feinen Kräuterwürze. Weiche Tannine führen zu einem ausgewogenen und angenehmen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Ein eleganter Chianti Classico Riserva, der durch seine Tiefe und Komplexität besticht. Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einer feinen Holznote sorgen für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.VinifikationSelektive Handlese und traditionelle Gärung, gefolgt von einer verlängerten Reifung in Eichenfässern, um die Struktur und Aromatik zu intensivieren. VerkostungsnotizenVollmundig und harmonisch mit Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Gut eingebundene Tannine führen zu einem langen, nachhaltigen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und herzhaften Pastagerichten.

Ein eleganter Chianti Classico Riserva, der durch seine Tiefe und Komplexität besticht. Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einer feinen Holznote sorgen für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.VinifikationSelektive Handlese und traditionelle Gärung, gefolgt von einer verlängerten Reifung in Eichenfässern, um die Struktur und Aromatik zu intensivieren. VerkostungsnotizenVollmundig und harmonisch mit Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Gut eingebundene Tannine führen zu einem langen, nachhaltigen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und herzhaften Pastagerichten.

Ein außergewöhnlicher Chianti Classico Gran Selezione, der die Spitze toskanischer Winzerkunst repräsentiert. Dieser Wein vereint Tradition und handwerkliche Sorgfalt, um ein Meisterwerk voller Tiefe und Komplexität zu schaffen.VinifikationAus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, durchläuft der Wein eine langsame Gärung und reift anschließend lange in Eichenfässern, um seine vielschichtigen Aromen zu entfalten.VerkostungsnotizenKraftvoll und elegant, entfaltet dieser Wein Aromen von reifen dunklen Früchten, Lakritz und Leder. Die dichte Struktur und gut ausbalancierten Tannine kulminieren in einem langen, ausdrucksstarken Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Rinderfilet, Lamm und gereiftem Käse, wo er seine volle Stärke in der Kombination mit intensiven Geschmäcken zeigt.

Besonders ausgewogen zwischen Frische und Fülle, Dichte und Körper. Am Gaumen delikates Aromenspiel.

Ein beeindruckender Wein aus den Côtes de Castillon, der mit seiner Intensität und seinem charaktervollen Profil überzeugt. Er bietet ein tiefes Geschmackserlebnis, das typisch für diese weniger bekannte Bordeaux-Region ist.VinifikationDie Trauben werden von Hand geerntet und durchlaufen eine sorgfältige Vinifikation, gefolgt von einer ausgedehnten Reifung in Eichenfässern, um die Tiefe und Komplexität zu maximieren.VerkostungsnotizenKräftige Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Robuste Tannine und eine markante Säurestruktur führen zu einem kraftvollen Abgang.SpeisenbegleitungExzellent zu geschmortem Lamm, herzhaften Eintöpfen und würzigem Käse.

Das Château d`Issan ist eines der ältesten und renommiertesten Châteaux des Bordeaux.  Auf insgesamt 59 Hektar verteilen sich die besten Lagen der Region: 44 Hektar Margaux, 5 Hektar Haut-Médoc und 10 Hektar Bordeaux Supérieur. Das Château selbst liegt in der Mitte von Margaux, inmitten der Weinberge, die ausschließlich mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt sind. Schon Könige feierten hier ihre Hochzeit: 1152 schloss Eleonore von Aquitanien auf Château d`Issan ihr Ehe mit Henri Plantagenet, dem späteren König Englands. Tiefrote Farbe, in der Nase Kirschen, Lakritze und erdige Töne. Geschmeidige und elegante Tannine gestalten das Mundgefühl, das zusätzlich durch einen kraftvollen Fruchtkörper in ein langes Finale leitet.   Passt zu gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild, zu kräftigen Käsesorten.

Ein traditioneller Wein mit viel Frucht und dezenten Tanninen. Kerniger, rustikaler, typischer Rotwein aus dem Süden Frankreichs.

Ein sehr geschmeidig und gut strukturierter Rotwein mit fruchtigem Bukett. Am Gaumen schön rund und ausgeglichen. Elegant im Abgang.

Der Cuvée Prestige überzeugt mit seiner dunklen, rubinroten Farbe und dem Geschmack reifer Beeren, Kirschen und Pflaumen. Intensiviert wird sein Geschmack durch zarte Vanille- und Eichenholzaromen. Elegante Tannine.

Château La Couronne liegt nur wenige Kilometer von der mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion entfernt. Die Weinberge befinden sich auf kalk- und tonhaltigen Böden, die in dieser Region maßgeblich für Struktur und Lagerfähigkeit verantwortlich sind. Saint-Émilion ist traditionell Merlot-dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc – eine Kombination, die Fruchtfülle und Rückgrat vereint. Das Gut verbindet klassische Bordeaux-Vinifikation mit moderner Präzision und legt Wert auf kontrollierte Extraktion und ausgewogenen Holzeinsatz. VinifikationTraditionelle Maischegärung in temperaturkontrollierten Tanks. Ausbau für rund 12–18 Monate in französischen Barriques, teilweise neu, um Struktur und Komplexität zu fördern, ohne die Frucht zu überdecken.VerkostungsnotizenDunkle Kirsche, reife Pflaume und Cassis, ergänzt durch feine Noten von Zedernholz, Kakao und Tabak. Am Gaumen strukturiert und dicht, mit reifen Tanninen und guter Balance zwischen Frucht und Holz. Der Abgang zeigt Länge und eine klare, kalkige Spannung. SpeisenbegleitungIdeal zu Rinderfilet, Lammkarree, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.

Das dunkle Granatrot verleiht diesem Rotwein einen luxuriösen Eindruck. Geschmacklich beeindruckt er durch Aromen von Schokolade und Vanille, welche perfekt in Sauerkirschnoten eingebettet sind. Dazu passt die kräftige Tanninstruktur, welche dem Wein zu einem langen Abgang verhilft.

Ein hervorragender Bordeaux, der die Stärke und Finesse des Pauillac-Terroirs einfängt. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für jeden Kenner.VinifikationErlesene Trauben, traditionelle Weinbereitung und Reifung in Eichenfässern verleihen diesem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe.VerkostungsnotizenKräftige Noten von schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz, kombiniert mit feinen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu gehobenen Fleischgerichten, insbesondere zu Wild und reifen Käsesorten.

Mit violetter Farbe präsentiert sich der Wein im Glas. Das komplexe Bukett besticht durch Aromen von Gewürzen und schwarzen Beeren. Ein Wein mit sanftem und langem Abgang.

Der Château Poujeaux hat eine wunderschöne karminrote Farbe. In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere und Rosenblüten mit einer Prise Pfeffer. Am Gaumen eine schöne Tanninstruktur sowie eine Mischung aus Lakritz- und Pfefferminzaromen.