Feinkost

Authentische Spezialitäten. Die Marke Blue Elephant steht für eine hochwertige Premiumqualität mit ausgesuchten Zutaten. Die Kochsets sind von ausgezeichenten Thai-Köchen entwickelt worden. Die rote Curry Paste von Blue Elephant bringt authentische Thai-Aromatik in Premiumqualität in Ihre Küche. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und von erfahrenen Thai-Köchen entwickelt, bildet sie die ideale Basis für klassische rote Currys mit feiner Schärfe und aromatischer Tiefe. Ob mit Kokosmilch zu zartem Geflügel, Garnelen oder frischem Gemüse – die Paste sorgt im Handumdrehen für ein ausdrucksstarkes, ausgewogenes Geschmackserlebnis auf Gourmet-Niveau. Ideal für alle, die thailändische Küche schnell, gelingsicher und kompromisslos aromatisch genießen möchten.

Die „Currywurstsauce“ von Walter Stemberg überzeugt durch ihre fruchtig-würzige Note und eine angenehme Konsistenz. Feine Stücke von Zwiebeln, Chili und Tomaten verleihen der Sauce eine dezente Schärfe, ergänzt durch eine elegante Säure. Ideal für authentischen Currywurst-Genuss zu Hause. Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.

Die Gewürzsalzmischung „Drachenblut“ von Heiko Antoniewicz vereint süßliche und rauchige Noten und überzeugt durch eine intensiv rote Farbe. Als vielseitiges Highlight ergänzt sie sowohl süße als auch herzhafte Gerichte ideal und sorgt optisch und geschmacklich für besondere Akzente.

Die sehr bekannte Butter aus der Cooperative Echiré in Charentes-Poitou wird täglich aus frisch gemolkener Milch hergestellt. Traditionell wird die Butter im Holzfass hergestellt. Die gesalzene Butter wird in einem Körbchen aus Pappelholz verpackt. Ein besonderer und unvergleichbarer Geschmack - wie früher!

Die besonders cremige und fein-nussige "Beurre d' Échiré AOC" wird traditionell im Holzfass hergestellt. Die hohe Qualität der Milch ist ausschlaggebend für den herausragenden Geschmack der Butter, die von der Cooperative Echire produziert wird. Die Butter ist in einem Körbchen aus Pappelholz verpackt.

Edamame Sojabohnen ungeschält tiefgekühlt ist eine kulinarische Bereicherung mit charakteristischem Geschmack und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Je nach Zubereitung entfaltet das Produkt seinen optimalen Geschmack und Textur. Es eignet sich hervorragend sowohl für schnelle Gerichte als auch für raffinierte Speisen.

Unsere ausgewogene Mischung sorgt bei Eierspeisen für den aromatischen Kick - nicht nur durch seine spannende Pfeffernote. Das Rührei-Gewürz Eier Alleskönner verleiht Eierspeisen im Handumdrehen mehr Geschmack. Die ausgewogene Mischung mit markanter Pfeffernote rundet Rührei, Omelett, Spiegelei und Frittata aromatisch ab, ohne die feinen Eiaromen zu überdecken. Einfach in die verquirlten Eier einrühren oder zum Finish darüberstreuen – fertig ist der aromatische Kick fürs Frühstück. Passt hervorragend zu Schnittlauch, Frühlingszwiebeln und Käse und macht auch Eiersalat oder Shakshuka noch spannender.

Goedeken Eiersalat mit Zwiebeln, Senf und Schnittlauch verfeinert passt gut zu einer leckeren Brotzeit oder einem Grillfest. Ganz klassisch passt dieser leckere Salat auch zu Pellkartoffeln. Dieser Salat ist ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe.

Diese ganzen grünen Oliven von Olis Sóller stammen aus dem Tramuntana-Tal rund um Sóller auf Mallorca. Sie werden traditionell in Salzlauge eingelegt, wodurch ein natürlicher Fermentationsprozess entsteht. Im Geschmack sind sie charaktervoll bitter und salzig – perfekt als authentische Tapa, zu Käse, Brot und einem Glas Wein oder zum Verfeinern mediterraner Gerichte. 

Für alle, die es gerne etwas feuriger mögen, sind Omas scharf eingelegte Gurken die perfekte Wahl. Diese knackigen Gurken werden nach einem bewährten Familienrezept eingelegt und mit einer pikanten Mischung aus erlesenen Gewürzen und Kräutern verfeinert, die für eine angenehme Schärfe sorgen. Der würzig-scharfe Geschmack verleiht den Gurken das gewisse Extra und macht sie zu einem unverzichtbaren Begleiter für Liebhaber scharfer Aromen.Ideal als würzige Beilage zu deftigen Gerichten, als Highlight auf Brot oder in Salaten, aber auch pur ein echter Genuss für alle, die scharfe Snacks schätzen. Natürlich frei von künstlichen Zusatzstoffen – ein unverwechselbarer Klassiker, der jedem Gericht Feuer verleiht.Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Mit Omas süßen eingelegten Gurken holen Sie sich den unvergleichlichen Geschmack von hausgemachten Delikatessen direkt nach Hause. Diese Gurken werden nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das auf eine süße, fein abgestimmte Würzmischung setzt. Die knackigen Gurken entfalten ein wunderbar mild-süßes Aroma, das durch die ausgewählten Kräuter und Gewürze perfekt unterstrichen wird.Ob als Ergänzung zu kalten Platten, zu Fleischgerichten oder als raffinierte Zutat für Salate und Snacks – diese süß eingelegten Gurken passen einfach immer. Ideal für alle, die eine harmonische und leicht süßliche Note bei ihren Gurken bevorzugen. Natürlich ohne künstliche Zusatzstoffe und sorgfältig zubereitet. Kühl und trocken lagern. von künstlichen Zusatzstoffen – ein unverwechselbarer Klassiker, der jedem Gericht Feuer verleiht. Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Mit Omas süß-sauren Gurken erleben Sie den Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Diese liebevoll eingelegten Gurken werden nach einem alten Familienrezept hergestellt, das sorgfältig ausgewählte Gewürze und feine Kräuter kombiniert. In einem ausgewogenen Verhältnis von süß und sauer entfalten die Gurken ihren unverwechselbaren Geschmack – knusprig, frisch und aromatisch.Perfekt als Beilage zu deftigen Gerichten, auf Sandwiches oder in Salaten, aber auch pur ein echter Genuss. Die Gurken sind ideal für alle, die den authentischen Geschmack von hausgemachten Delikatessen schätzen. Hergestellt ohne künstliche Zusatzstoffe – ein echter Klassiker, der in keiner Vorratskammer fehlen sollte.Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Omas süß-saure eingelegte Zwiebelchen bieten ein herrlich ausgewogenes Geschmackserlebnis für alle, die den Mix aus süß und sauer lieben. Nach traditionellem Rezept eingelegt, entfalten die kleinen, knackigen Zwiebelchen eine angenehme Würze, die durch feine Gewürze und Kräuter abgerundet wird. Der süß-saure Sud verleiht ihnen eine harmonische Balance, die sie besonders vielseitig einsetzbar macht.Ob als pikante Beilage zu Käse- oder Wurstplatten, als raffinierte Zutat für Salate oder einfach pur als kleiner Snack – Omas Zwiebelchen passen zu jeder Gelegenheit. Natürlich ohne künstliche Zusatzstoffe, sind sie ein echter Genuss für Feinschmecker.Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Mit Omas eingelegtem Kürbis mit Curry genießen Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die süß-sauren Kürbisstücke werden nach einem traditionellen Rezept mit einer aromatischen Curry-Würzmischung verfeinert, was ihnen eine exotische und gleichzeitig milde Schärfe verleiht. Der Kürbis bleibt angenehm knackig und bietet eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Süße und herzhaftem Curry-Geschmack.Ideal als raffinierte Beilage zu Fleischgerichten, in Salaten oder als außergewöhnlicher Snack, bringt dieser eingelegte Kürbis einen Hauch von Exotik auf den Teller. Selbstverständlich ohne künstliche Zusatzstoffe zubereitet.Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Bei Lecithin hält es sich um ein natürliches Bindemittel, welches die Verbindung aus Fett und Wasser ermöglicht. Man nutzt es vor allem zum Zaubern von kreativen Schäumen. Wenn Sie also Ihrem Gericht den letzten Schliff verleihen wollen, der an ein Restauranterlebnis erinnert, probieren Sie es doch einfach mal aus. 

Epoisses erfreut weltweit die Herzen der Feinschmecker. Der Geschmack des aus Kuhmilch hergestellten Weichkäse ist sehr intensiv und hat eine leicht alkoholische Note. Diese entsteht während der Reifung, wenn der Käse regelmäßig mit Marc der Bourgogne gewaschen wird. Während der Reifezeit erhält der Käse eine schöne rot-orange Farbe.

Die Blue Elephant Erdnuss Satay Sauce vereint fein geröstete Erdnussnoten mit einer harmonischen Würze zu einer samtigen Sauce im authentisch thailändischen Stil. Cremig in der Textur und ausgewogen im Aroma, passt sie hervorragend zu Satay-Spießen, gegrilltem Geflügel, Garnelen und knackigem Gemüse. Auch als Dip, Dressing oder zum Verfeinern von Bowls, Reis- und Nudelgerichten setzt sie einen elegant-nussigen Akzent. Kurz erwärmt entfaltet sie ihre volle Tiefe. Nach Belieben mit Limettensaft, Chili oder Kokosmilch individuell abrunden.

Ein fein-würziger Kräuteressig mit charakteristischer Estragon-Note. Bereits wenige Tropfen verleihen Dressings, Saucen und Marinaden Frische und Tiefe und runden Gemüse, Fisch und Geflügel elegant ab.

Der „Estragonsenf“ von Heiko Antoniewicz kombiniert würzigen Senf mit dem feinen, an Anis erinnernden Aroma von Estragon. Ideal geeignet zum Verfeinern von Saucen, Dressings, Fisch- und Fleischgerichten oder als raffinierte Ergänzung für Sandwiches und Burger. Nach dem öffnen im Kühlschrank lagern.

Feigen-Walnuss-Senf: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für GenießerEntdecken Sie die Symphonie aus fruchtiger Süße und nussiger Note in unserem Feigen-Walnuss-Senf!Dieser Senf ist ein wahres Meisterwerk der Senfkunst und überzeugt mit seiner einzigartigen Kombination aus saftigen Feigen, knackigen Walnüssen und einer ausgewogenen Schärfe.Geschmack:Lassen Sie sich von einer Explosion aus fruchtiger Feigensüße und dem herzhaften Aroma von Walnüssen betören. Die ausgewogene Schärfe sorgt für einen raffinierten Kontrast und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Optik: Die tiefrote Farbe des Senfs und die sichtbaren Feigen- und Walnussstücke lassen bereits erahnen, welch köstliches Geschmackserlebnis auf Sie wartet. Die cremige Textur des Senfs verspricht puren Genuss und lädt zum Probieren ein.Perfekte Ergänzung für: Käse: Ob milder Weichkäse oder kräftiger Bergkäse – unser Feigen-Walnuss-Senf harmoniert perfekt mit allen Käsesorten und verleiht ihnen eine einzigartige Note.Schinken: Genießen Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Schinken und fruchtig-nussigem Senf.Kräftiger Fisch und Fleisch: Verleihen Sie Ihren Fisch- und Fleischgerichten mit diesem Senf eine raffinierte Note und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Weitere köstliche Kombinationen:Dressings: Verfeinern Sie Ihre Salate und Dressings mit unserem Feigen-Walnuss-Senf und kreieren Sie so einzigartige Geschmackserlebnisse.Geflügelgerichte: Probieren Sie diesen Senf doch mal zu Ihren gewohnten Geflügelgerichten und entdecken Sie eine neue Dimension des Geschmacks.Gegrilltes Gemüse: Verleihen Sie Ihrem gegrillten Gemüse mit diesem Senf eine raffinierte Note und genießen Sie ein vegetarisches Geschmackserlebnis der Extraklasse.Mari Feigen-Walnuss-Senf ist mehr als nur ein Gewürz – er ist ein kulinarisches Highlight, das Ihre Speisen mit unverwechselbarer Note und raffiniertem Geschmack veredelt.Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie noch heute diesen einzigartigen Senf!

Meersalz gewinnt man, indem man das Meerwasser unter der Sonne verdampfen lässt. Übrig bleibt das reine Salz. Es eignet sich ideal für die feine Abstimmung eines Gerichtes. Aufgrund der hygroskopischen, also wasserziehenden Eigenschaft, sollte Fleisch jedoch erst kurz vor der gewünschten Zubereitung gesalzen werden.

Bei der speziellen Herstellung wird der Knoblauch mehrere Wochen extremer Luftfeuchtigkeit ausgesetzt und erhält dadurch seine schwarze Farbe. Geschmacklich hat der schwarze Knoblauch wenig mit dem weißen Knoblauch zu tun, er hat einer eher süß-säuerlichen Geschmack und keinen typisch beißenden Geruch.

Die Fernöstlicher Alleskönner Gewürzmischung bringt ausgewogene, frische und leicht pikante Aromen in Ihre Asia‑Küche. Ideal für Schweinefleisch, Geflügel, Marinaden und Reisgerichte: Ob Wok, Pfanne oder schnelle Bowls – sie verleiht Saucen und Dressings angenehme Würze und Tiefe. Perfekt zu gebratenem Reis, Gemüse‑Wok, Glasnudeln und Grillspießen. Tipp: mit kleiner Menge beginnen und nach Geschmack nachwürzen.

Lassen Sie sich überzeugen von dem griechischen Käse Lesbos. Er besteht tratitionell zu 85% aus Schafs- und 15% aus Ziegenmilch. Die dafür benötigten Zutaten kommen ausschließlich von der griechischen Sonneninsel Lesbos. Der Käse zergeht weich auf der Zunge, ist cremig zu gleich und zu guter Letzt noch sehr säurearm.