Frisch eingetroffen 

Einzigartige Geschmacksexplosion: Riesling-Senf mit RaffinesseErleben Sie eine Sinfonie aus Geschmack und Textur mit unserem Riesling-Senf! Die Kombination aus ganzen Senfkörnern und feinstem Rieslingwein erschafft eine unvergleichliche Spezialität, die Ihre Geschmacksknospen entzücken wird.Ein harmonisches Zusammenspiel:Zurückhaltende Schärfe: Die feine Senfnote umschmeichelt den Gaumen, ohne zu dominieren.Fruchtige Säure: Die spritzige Leichtigkeit des Rieslings sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.Zwei Farben, ein Genuss: Die zweifarbigen Senfkörner sorgen für einen optischen Leckerbissen und eine zusätzliche Texturdimension.Vielseitig verwendbar:Perfekt für Fleischgerichte: Verfeinern Sie Rouladen, Würstchen und deftige Speisen mit dem raffinierten Aroma.Frische Note für Salate: Der Riesling-Senf verleiht Salaten und leichten Gerichten eine spritzige Eleganz.Unwiderstehlich zu Fisch: Harmoniert wunderbar mit Räucherfisch und verleiht ihm eine besondere Note.Genuss pur: Probieren Sie den Senf einfach pur auf Brot oder als Dip für Käse und Snacks.Erleben Sie den Unterschied: Unser Riesling-Senf ist mehr als nur ein gewöhnlicher Senf. Es ist eine kulinarische Kreation, die durch ihre einzigartige Kombination aus Geschmack, Textur und Vielseitigkeit überzeugt.Tipp: Verfeinern Sie Ihre Soßen und Dressings mit dem Riesling-Senf und kreieren Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Arborio Risotto Reis ist ein italienischer Rundkornreis, der beim Kochen viel Flüssigkeit aufnimmt und dabei seine Form behält. So entsteht die typische cremige Risotto-Konsistenz mit angenehm al dente Kern. Ideal für klassische Risotti wie Parmesan, Pilz oder Meeresfrüchte – ebenso für Reisbällchen (Arancini) oder cremige Reisgerichte.

Salami Abruzzese von Villani steht für ursprünglichen italienischen Wurstgenuss mit charaktervollem Aroma. Inspiriert von der traditionellen Rezeptur der Abruzzen, überzeugt diese Salami mit ihrem würzigen Geschmack, einer feinen Pfeffernote und einer angenehm ausgewogenen Reifung. Die sorgfältige Verarbeitung und die hohe Qualität von Villani machen sie zu einer exzellenten Wahl für alle, die authentische italienische Spezialitäten schätzen. Ob als Highlight auf der Antipasti-Platte, zum Aperitivo, auf frischem Brot oder als raffinierte Zutat in der mediterranen Küche – diese Salami bringt ein Stück Italien direkt zu Ihnen nach Hause.

Die feine Cocktailsauce passt als cremig-frische Ergänzung zu gebackenem Fisch, als Verfeinerung von Sandwiches oder als Begleiter von kaltem  Braten, passt auch perfekt zu Racelette oder Fondue. Diese Sauce ist ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe.

Diese Scamorzine Affumicate begeistert mit ihrem typisch mild-würzigen Charakter und einer feinen Rauchnote, die dem Käse ein besonders aromatisches Profil verleiht. Hergestellt aus Kuhmilch und nach Art eines Pasta-Filata-Käses verarbeitet, überzeugt er mit einer angenehm elastischen Textur und einem vollmundigen Geschmack.

Fein geschnittener Schinken San Daniele steht für italienische Genusskultur auf höchstem Niveau. Mit seinem mild-aromatischen Geschmack, der zarten Textur und der ausgewogenen, leicht süßlichen Note ist dieser luftgetrocknete Rohschinken eine echte Delikatesse für anspruchsvolle Genießer. Sorgfältig gereift und hauchdünn aufgeschnitten, entfaltet er sein volles Aroma besonders gut auf Antipasti-Platten, zu frischem Ciabatta, Melone oder als edle Zutat in der mediterranen Küche. Ideal für alle, die authentischen Geschmack und höchste Qualität schätzen.

Das halbwilde Ibérico Schwein ernährt sich zu 30 Prozent von Eicheln, was dem Fleisch seinen typisch nussigen Geschmack verleiht. Das Lummer Endstück wird aus dem Schweinerücken geschnitten, jedoch ausgelöst ohne Knochen. Die Lummer Endstücke lassen sich ideal als Steaks oder im Ganzen zubereiten. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

Perfekter Zuschnitt, beste Frische und ein intensiver Geschmack – das Schwertfischfilet mit Haut ist ein Highlight für Ihre Küche. Mit seinem herzhaften, vollfleischigen Aroma und seiner festen Textur eignet es sich hervorragend für eine Vielzahl von Zubereitungen, z.B. als Steak zum Braten oder Grillen.Ob zart geschnitten als edles Sashimi, als klassische Komponente in Sushi oder fruchtig-frisch in einem Ceviche – das Filet überzeugt in der gehobenen Genussküche. Auch Liebhaber kräftiger Röstaromen kommen auf ihre Kosten: Das Schwertfischsteak entfaltet auf dem Grill oder in der Pfanne ein köstliches Aroma, das perfekt mit Beilagen wie gegrilltem Gemüse harmoniert.Wenn es einmal etwas herzhafter sein soll, begeistert es auch in Schmorgerichten – etwa in Kombination mit Tomatensugo, mediterranen Kräutern und geschmolzenem Mozzarella. Schwertfischfilet ist ein Allrounder, der mit Vielseitigkeit, Qualität und purer Frische überzeugt. Ein echtes Gourmet-Produkt für alle, die kulinarische Freiheit lieben!

Sepia ist eine hochwertige Rohware für die professionelle Küche. Die Stücke mit ca. 300–500 g eignen sich ideal zum Portionieren und für zahlreiche mediterrane Gerichte – von klassisch gebraten bis geschmort oder gefüllt. Sie überzeugen mit typischem, mild-meerigem Geschmack sowie fester, zarter Textur bei richtiger Zubereitung.

Das Sonnenblumenöl von Frischeparadies ist ein vielseitiges, geschmacksneutrales Pflanzenöl für den täglichen Einsatz in der Küche. Es eignet sich ideal zum Braten, Dünsten und Backen sowie für Marinaden und Dressings, wenn ein Öl gewünscht ist, das den Eigengeschmack der Zutaten in den Vordergrund stellt. Dank seiner hohen Alltagstauglichkeit ist es ein zuverlässiger Küchenklassiker für warme und kalte Anwendungen.

Bei diesem Speck entdecken Sie den wahren Geshmack der Berge. Besonders mild und schmackhaft. Sorgsam vom Knochen gereift, verfeinert mit Salz, Wacholderbeeren und Pfeffer. Der Schweinespeck ist mild geräuchert.

Ein klassischer Rosso di Montalcino, der die Feinheit und Frische der toskanischen Sangiovese-Traube in den Vordergrund stellt. Ein Wein voller Frucht und Harmonie.VinifikationTraditionelle Vinifikation und Reifung in großen Fässern, um die Struktur und Fruchtigkeit zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen saftig, mit sanften Tanninen und einem eleganten Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Pasta, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse.

Der Thai Dancer Reisessig ist ein mild-aromatischer Essig mit angenehm weicher Säure – ideal für die asiatische Küche. Perfekt zum Abschmecken von Sushi-Reis, für Dressings, Marinaden, Pickles sowie für Wok- und Salatgerichte. Ein vielseitiger Klassiker, der Frische und Balance in viele Rezepte bringt.

Tzatziki - der Klassiker der griechischen Küche. Das südeuropäische Nationalgericht ist ein leichter Dip auf Joghurtbasis, verfeinert mit Knoblauch, Gurke und Dill. Tzatziki passt zu dampfend-frischem Pitabrot ebenso wie zu würzigem Gyros, auch auf der sommerlichen Grillparty darf es nicht fehlen. Tzatziki von Die Beste Köchin wird von einer griechischstämmigen Münchnerin nach Großmutters Rezept hergestellt.

Die Idee des Flanksteak Cuts kommt ursprünglich aus den USA, wo es geschätzt und geliebt wird. In Deutschland dagegen zählt das Flanksteak zu den noch unbekannteren Zuschnitten. Das Flanksteak wird aus dem Bauchlappen des Rindes geschnitten und wird auch Bavette genannt. Das Stück schmeckt einfach super vom Grill! Wenn Sie das Steak für einige Stunden marinieren ist das Fleisch nach dem Grillvorgang wunderbar zart.

Das Bürgermeiststück oder auch Pastorenstück ist ein Teil aus der Keule. Es befindet sich zwischen Hüfte und Kugel. Der Schnitt erinnert sehr an eine Haifischflosse. Es besteht fast ausschließlich aus Muskelfleisch, daher ist es schön zart und vielseitig einsetzbar. Am häufigsten ist die Verwendung als Braten. Dabei lässt sich das Stück auch wunderbar auf dem Grill zubereiten.

Das US-Chuck Flap Tail ist ein hochwertiger Zuschnitt aus dem Nackenbereich des Rindes, der durch seine ausgeprägte Marmorierung und seinen intensiven Geschmack besticht. In Deutschland noch ein Geheimtipp, erfreut sich dieser Cut in den USA großer Beliebtheit unter Grill- und BBQ-Enthusiasten. Das Fleisch eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren und überzeugt durch seine zarte Textur und saftige Konsistenz.Zubereitungsempfehlung:Für ein optimales Geschmackserlebnis das Chuck Flap Tail vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. Beim Grillen oder Braten empfiehlt es sich, das Fleisch scharf anzubraten und anschließend bei mittlerer Hitze fertig zu garen. Alternativ kann es auch langsam geschmort werden, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Dieser Sauvignon Blanc zeigt die volle Aromatik der Südsteiermark. Mit frischen Fruchtaromen und lebendiger Säure ist er ein idealer Begleiter für leichte Speisen und sommerliche Abende.VinifikationSorgfältige Traubenselektion und kühle Gärung, um die Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Stachelbeere, Zitrus und Kräuternoten. Am Gaumen lebendig, mit mineralischem Finale und knackiger Struktur.SpeisenbegleitungPerfekt zu Meeresfrüchten, Spargelgerichten und Salaten.

Eine elegante Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay, der die Frische des Weißburgunders und die Struktur des Chardonnays vereint. Ein stilvoller Wein für besondere Anlässe.VinifikationKlassische Vinifikation im Edelstahltank, um die frischen und sortentypischen Aromen zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen harmonisch, frisch und gut strukturiert.SpeisenbegleitungPerfekt zu Fischgerichten, Geflügel und leichten Vorspeisen.