Feinkost
Köstlichkeiten aus aller Welt
Entdecken Sie unsere Auswahl an hochwertigen Produkten, die sorgfältig ausgewählt und bezogen wurden. Ob Kaviar, Trüffel, exotische Gewürze oder erlesene Öle - bei uns finden Sie alles, was das Feinschmecker-Herz begehrt. Ob regionale Premium Produkte oder Köstlichkeiten aus aller Welt, unsere Feinkost & Delikatessen Kategorie bietet Ihnen eine vielfältige Auswahl an besonderen Produkten, die Ihre kulinarischen Erlebnisse unvergesslich machen. Unser Anspruch ist es, Ihnen ausschließlich Produkte höchster Qualität anzubieten.
Diese Spezialität wird traditionsgemäß in dem Vercors-Gebirge hergestellt und Löffelgeschöpft. Hier reift er zwischen 3 und 5 Wochen. Feiner weißer Flaum umhüllt die Rinde, die von wenigen blauen Schimmelflecken durchzogen ist. Je nach Jahreszeit kann sich dieser Blauschimmel intensiver ausprägen. Der Teig ist sehr cremig und säuerlich, leicht herb im Geschmack. Im Vercors-Gebirge ist der wahre Saint Marcellin völlig mit Blauschimmel überzogen. Mind. 60% Fett i. Tr.
Inhalt: 80 Gramm (5,86 € / 100 Gramm)
Der aus Ziegenrohmilch hergestellte gereifte Weichkäse Sainte Maure AOP hat einen intensiven, vollmundigen Geschmack und leichten Schimmel an der Oberfläche. (mind. 45 % Fett i. Tr.)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (43,96 € / 1 Kilogramm)
Der Xavier David Saint-Nectaire AOP stammt aus der Auvergne und reift mindestens 28 Tage. Dabei entwickelt er eine geschmeidige, zartschmelzende Textur und ein überraschend klares, ausgewogenes Aroma. Typisch für seine Herkunft sind die regionalen, leicht nussigen Noten, die ihn zu einem vielseitigen Klassiker für jeden Käsegang machen.
Inhalt: 0.21 Kilogramm (45,67 € / 1 Kilogramm)
Der aus Kuhmilch hergestellte Frischkäse Saint Patrick ist mit Crème Fraîche angereichert. In frischem Zustand schmeckt er sehr mild und sahnig und in gereiftem Zustand hat er eine weiße Schimmelrinde und schmeckt kräftiger. (mind. 70% Fett i. Tr.)
Inhalt: 0.2 Kilogramm (39,95 € / 1 Kilogramm)
Der Saint Felicien ist ein handgeschöpfter Weichkäse aus Kuhmilch mit natürlicher Schimmelrinde. Während der Reifung von etwa 14 Tagen entwickelt sich auf der Rinde eine weiße bis beigefarbene Schicht und eine cremiger Teig. Der Weichkäse hat einen typischen Milchcreme-Geschmack und eine zartschmelzende Textur. Mind. 50% Fett i. Tr.
Inhalt: 0.18 Kilogramm (48,83 € / 1 Kilogramm)
Ein eleganter Sake mit floralen Noten, der die Perfektion japanischer Braukunst widerspiegelt. Der Dewazakura Sake gehört zu der Ginjo-Premiumkategorie, bei der der Reispoliergrad bei 50% liegt.HerstellungTraditionelle Brauweise mit besonders weichem, reinem Quellwasser und lange Gärung bei niedriger Temperatur. Bei der Herstellung wird die Reissorte Dewa San San verwendet.GeschmacksprofilAromen von weißen Blüten, Melone und einem Hauch von Birne. Seidig-weich und harmonisch im Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Sushi, feinen Fischgerichten oder als stilvoller Aperitif. Optimale Trinktemperatur: bei 10-15°C.
Inhalt: 0.3 Liter (59,97 € / 1 Liter)
Ein einzigartiger Sake, der mit der intensiven Frische der Yuzu-Frucht eine perfekte Balance aus Süße und Säure schafft. Yuzu-Frucht ist eine Kreuzung aus der Ichang-Zitrone und der Mandarine.HerstellungFeinster Sake, veredelt mit der Essenz frischer Yuzu-Zitrusfrüchte.GeschmacksprofilSpritzige Zitrusnoten, sanfte Süße und ein erfrischender Abgang. Geschmeidig und lebendig. Optimale Trinktemperatur: 5-7°C. Diese Sake im Likörstil kann vielseitig verwendet werden. Als Aperitif, zu Cocktails oder heißen Getränke. Als Spritz mit Schaumwein und Sprudelwasser.SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif oder zu asiatischen Desserts.
Inhalt: 0.5 Liter (61,98 € / 1 Liter)
Ein Kimoto Junmai, der mit intensiver Tiefe und würziger Struktur begeistert.HerstellungDie Klassische Kimoto-Brauweise führt zu mehr Struktur, feiner Säure und rundem Umami. Mit einem Reispoliergrad von 60%. Für die Herstellung wird die Reissorte Haenuki verwendet.GeschmacksprofilNoten von geröstetem Reis, feinen Gewürzen und einer leichten Nussigkeit. Vollmundig und kraftvoll. SpeisenbegleitungPerfekt zu Tempura, gegrilltem Fleisch oder herzhaften Brühen.
Inhalt: 0.3 Liter (53,30 € / 1 Liter)
Ein klassischer Kimoto-Sake, der mit seiner traditionellen Brauweise und komplexen Struktur beeindruckt. Ausdrucksstark und tiefgründig, ideal für Liebhaber authentischer Sake-Stile.HerstellungKimoto ist eine traditionelle Methode, bei der der Fermentationsstarter auf natürliche Weise hergestellt wird, ohne künstliche Zusätze. Dieser Prozess ist zeitaufwändiger und erfordert mehr manuelle Arbeit, dafür entstehen Sakes mit milderem Umami-Geschmack und feiner Säure.GeschmacksprofilNoten von geröstetem Reis, feiner Würze und einer leichten Umami-Nuance. Am Gaumen vollmundig, mit erdiger Struktur und langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Der Sake ist kalt (10-15°C) & warm (bis 55°C) zu genießen.
Inhalt: 0.72 Liter (38,88 € / 1 Liter)
SalMartins® Naturbelassenes Meersalz ist ohne Zusatzstoffe, unbehandelt und in reiner Handarbeit in Portugal hergestellt. Die Kristallisation des Salzes aus dem kalten, sauberen Atlantikwasser geschieht durch Verdunstung mittels Sonnenenergie und Wind.
Inhalt: 0.2 Kilogramm (14,95 € / 1 Kilogramm)
SalMartins® Naturbelassenes Meersalz ist ohne Zusatzstoffe, unbehandelt und in reiner Handarbeit in Portugal hergestellt. Die Kristallisation des Salzes aus dem kalten, sauberen Atlantikwasser geschieht durch Verdunstung mittels Sonnenenergie und Wind.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,78 € / 1 Kilogramm)
Ein feines Salz mit angenehmer Trüffelnote darf in keiner guten Küche fehlen. Nur ein Hauch des leckeren Trüffelsalz verfeinert Gemüsegerichte, Kartoffeln und Eierspeisen..Probieren Sie doch mal Weißbrot in Olivenöl getunkt und darauf eine Prise des hervorragendem Trüffelsalz vor einem Hauptgang.
Inhalt: 0.115 Kilogramm (208,61 € / 1 Kilogramm)
Der italienische Klassiker aus Kuhmilch hat eine fein aromatische Note und ist über naturbelassenem Buchenholz geräuchert. Er ist mildwürzig im Geschmack und ideal als Snack oder als Antipasti.
Inhalt: 0.15 Kilogramm (31,27 € / 1 Kilogramm)
Diese Scamorzine Affumicate begeistert mit ihrem typisch mild-würzigen Charakter und einer feinen Rauchnote, die dem Käse ein besonders aromatisches Profil verleiht. Hergestellt aus Kuhmilch und nach Art eines Pasta-Filata-Käses verarbeitet, überzeugt er mit einer angenehm elastischen Textur und einem vollmundigen Geschmack.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,96 € / 1 Kilogramm)
Frischer Schafskäse mit roter Peperoni, einer würzigen Kräutermischung und gehacktem Knoblauch in Öl eingelegt.
Inhalt: 0.2 Kilogramm (79,95 € / 1 Kilogramm)
Die fein-würzige rote Schafskäsepaste vereint griechischen Feta mit Paprika, Auberginen, Pfefferoni, erfrischendem Ricotta, Manourikäse und gegrillten Austernpilzen. Die pikante Paste schmeckt hervorragend mit frischem Fladenbrot oder als Dip zu Karotten-, Sellerie- und Gurkensticks. Die Schafskäsepaste stammt aus dem Münchener Familienbetrieb Die Beste Köchin, der seit 1994 Feinkost und Antipasti produziert.
Inhalt: 0.2 Kilogramm (32,45 € / 1 Kilogramm)
Die Wurst- und Schinkenauswahl von Rosa dell'Angelo ist perfekt als Antipasti für Gäste oder auch als Mitbringsel zu einem Picknick. Schinken und Salami werden ergänzt von Parmigiano und Pecorino. Servieren Sie Oliven und getrocknete Tomaten dazu und einen vollmundigen Rotwein.
Inhalt: 0.13 Kilogramm (99,92 € / 1 Kilogramm)
Der Allgäuer Schnittkäse wird aus Heumilch hergestellt. Die Naturrinde wird mit einer Blütenmischung ummantelt, welche man unbedingt mit verzehren sollte. Dieser hat einen angenhmen milden blumigen Geschmack. Die Reifezeit beträgt 8 Wochen.
Inhalt: 0.3 Kilogramm (29,97 € / 1 Kilogramm)
Der Wallberger Kräuter ist ein halbfester Schnittkäse aus frischer, roher Heumilch. Nur Milch von Kühen, die ganzjährig mit Heu und nicht mit Silofutter gefüttert werden, darf sich Heumilch nennen. Der Wallberger Schnittkäse ist mit Salz, Paprika, Zwiebel, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Tomate, Knoblauch, Meersalz aromatisch gewürzt und reift mindestens zwei Monate lang. Dabei wird der Wallberger von Hand geschmiert und gewendet ein hochwertiger, handwerklich hergestellter Käse vom Tegernsee.
Inhalt: 0.2 Kilogramm (34,95 € / 1 Kilogramm)
Herzhafter Schnittkäse aus frischer, roher Heumilch mit feinen Kräutern und Gewürzen. Der Käse reift mind. 2 Monate lang und wird regelmäßig handgeschmiert und gewendet.
Inhalt: 0.2 Kilogramm (33,45 € / 1 Kilogramm)
Die Olis Sóller schwarzen Oliven (Mallorca DOP) stammen aus dem Tramuntana-Gebirge und werden am Baum vollständig ausgereift – ihre dunkle Farbe entsteht durch die lange Reifezeit. Die Oliven werden von Hand geerntet und anschließend traditionell verarbeitet. Nach dem Einlegen in Salzlauge werden sie mit einem Schuss nativem Olivenöl extra ins Glas abgefüllt. Im Geschmack sind sie kräftig und zugleich sanft – ideal für Tapas, Antipasti und mediterrane Küche.
Inhalt: 0.33 Kilogramm (28,76 € / 1 Kilogramm)
Die schwarzen Salzflocken von Mill & Mortar verleihen heller Kost, sowie Grillfleisch, Fisch, Gemüse und Eierspeisen ein ansprechendes Aussehen. Das Salz stammt aus unterirdischen Solequellen aus Villena in Spanien. Von Hand gewonnen, und getrocknet von der milden Brise aus Alicante und der Mittelmeersonne. Die beigemengte Aktivkohle verleiht dem Salz eine schöne Farbe und vollendet den Geschmack.
Inhalt: 0.08 Kilogramm (109,87 € / 1 Kilogramm)
Die schwarze Sojasauce eignet sich ausgezeichnet zum Würzen von Fleisch- und Gemüsegerichten.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (7,96 € / 1 Kilogramm)
Schwarzer Pfeffer in praktischer Pfeffermühle zum Mahlen. Einstellbar in groben und feinen Mahlgrad.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (89,80 € / 1 Kilogramm)
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