Fleisch & Geflügel
Hochwertiges Fleisch und Geflügel online kaufen
Herkunft und Auswahl sind die beiden Zauberwörter, wenn es um Premium Fleisch und Geflügel geht. Exzellente Qualität und außergewöhnliche Vielfalt fallen aber nicht vom Himmel, sondern sind die Ergebnisse langjähriger persönlicher Zusammenarbeit mit regionalen und internationalen Lieferanten.
Zarte Kalbsschnitzel in praktischer Portionierung: 4 Stück à ca. 90 g. Die Schnitzel sind ohne Deckel zugeschnitten und sorgfältig pariert, also ohne lose Fett- und Fleischteile – ideal für eine gleichmäßige Garung und sauberes Arbeiten in der Küche. Perfekt für Wiener Schnitzel, Piccata oder feine Kurzbratgerichte.
Inhalt: 0.36 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Lapinchen bringt mit der Landgenuss-Serie hochwertige Pasteten, Aufstriche und Rilllettes aus der Eifel auf den Tisch. Dank handwerklicher Herstellung sowie natürliche Gewürze und Zutaten wird ein leckeres Produkt geschaffen.In der Eifel grasen die Lämmer auf traumhaft, grünen und nährstoffreichen Wiesen und schaffen ein gute Grundlage für gutes Lammfleisch. Die daraus gefertigte Pastete wird von frischen Zitronen und Limetten verfeinert und schafft so für einen frischen Geschmack.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,96 € / 1 Kilogramm)
Kaninchenfleisch ist besonders zart und mager, eine Kaninchen-Sülze ist daher eine edle Delikatesse. Die Kaninchen stammen aus der Eifel, Zucht, Haltung, Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung liegen in einer Hand. Hauchfeine Karotten, Waldpilze, Zuckerschotten, Kürbiskerne und ein Schuss Madeira machen die Sülze besonders aromatisch. Etwas Feldsalat, frisches Baguette und ein schönes Glas Weiß- oder Rotwein mehr braucht die Kaninchen-Sülze als Begleitung nicht.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,96 € / 1 Kilogramm)
Der Wildschweinrücken ohne Knochen ist ein hochwertiges, rohes Wildstück mit feiner Struktur und intensivem Aroma. Ideal zum Braten, Schmoren oder für kreative Gourmetgerichte. Das Fleisch überzeugt durch Zartheit, Vielseitigkeit und klassischen Wildgeschmack – perfekt für festliche Menüs oder besondere Anlässe.
Inhalt: 1.6 Kilogramm (38,74 € / 1 Kilogramm)
In der gehobenen Gastronomie wird Kalbsbries hier das Herzbries aufgrund seiner feinen Textur und seines aromatischen Geschmacks oft verwendet. Es ist jedoch auch empfindlich und sollte sorgfältig zubereitet werden, um die gewünschte Konsistenz und den vollen Geschmack zu erreichen. Es hat eine zarte Konsistenz und einen milden Geschmack, der gut mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern harmoniert.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (89,98 € / 1 Kilogramm)
Das Kalbskarreekotelett ist ein besonders zartes, fein marmoriertes Kotelett aus dem Rücken des Kalbs. Mit seinem mild-feinen Aroma und dem Knochen für extra Geschmack eignet es sich ideal zum Kurzbraten in der Pfanne, auf dem Grill oder zum sanften Garen im Ofen – außen schön gebräunt, innen saftig.
Inhalt: 0.37 Kilogramm (61,62 € / 1 Kilogramm)
Wussten Sie, dass der Ursprung von Gulasch bis ins Mittelalter zurückreicht? - Damals wurde das Gulasch von Hirten am offenen Feuer zubereitet. Hauptbestandteil hierbei war damals eine Suppe aus geröstetem Fleisch und Zwiebeln. Hirschedelgulasch ist fein im Geschmack und lässt sich gut vorbereiten. Am besten einfach mal probieren.
Inhalt: 2.5 Kilogramm (36,40 € / 1 Kilogramm)
Rehfleisch ist sehr zart, wohlschmeckend und zu gleich noch sehr fettarm. Die Rehkeule mit ausgelöstem Knochen ist hervorragend zum Schmoren oder Braten im Bräter geeignet. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichend Küchenhygiene achten!
Inhalt: 1.9 Kilogramm (40,52 € / 1 Kilogramm)
Kaninchenfleisch ist besonders zart und mager, der Kaninchen-Aufstrich ist daher eine edle Delikatesse. Die Kaninchen stammen aus der Eifel, Zucht, Haltung, Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung liegen in einer Hand. Mit Gänseschmalz, Kräutern und Gewürzen wird aus dem Kaninchenfleisch ein würziger Aufstrich Etwas Feldsalat, frisches Baguette und ein schönes Glas Weiß- oder Rotwein mehr braucht der Kaninchen-Aufstrich als Begleitung nicht.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,96 € / 1 Kilogramm)
Die Enten Jus von Frischeparadies Kochwerk verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und einen vollmundigen Geschmack. Diese köstliche Jus wird aus sorgfältig ausgewähltem Entenfond langsam eingekocht und mit feinen Gewürzen abgerundet, um das volle Aroma zu entfalten. Perfekt zum Verfeinern von Entenbraten, Wildgerichten oder auch als Basis für Saucen – die Enten Jus bringt das gewisse Extra auf Ihren Teller. Ohne künstliche Zusätze und voll natürlichen Geschmacks, für höchste Ansprüche an Qualität
Inhalt: 2 Kilogramm (23,00 € / 1 Kilogramm)
Chorizo BBQ Classic – Spanische Tradition trifft GrillkulturMit ihrer typischen Würze, der aromatischen Paprikanote und dem herzhaften Biss bringt die Chorizo BBQ Classic den authentischen Geschmack Spaniens direkt auf deinen Grill. Hergestellt nach traditioneller Rezeptur aus La Rioja, entfaltet sie beim Braten oder Grillen ihr volles Aroma – kräftig, saftig und herrlich würzig.
Inhalt: 0.15 Kilogramm (39,27 € / 1 Kilogramm)
Eine herrliche Schinkenspezialität vom Nackenstück des Schweins mit mildem, delikatem Geschmack.
Inhalt: 0.7 Kilogramm (35,70 € / 1 Kilogramm)
Der Ball Tip ist ein noch sehr unbekannter Zuschnitt des Rindes, was aus der Keule geschnitten wird. Es besitzt ähnlich zur Rinderhüfte ebenfalls eine Sehne, die quer durch das Fleisch verläuft. Das Fleisch lässt sich wunderbar grillen oder langsam gegart im Smoker zubereiten! Alternativ lassen sich beim Herausschneiden der Sehne, auch aromatische Steaks grillen. Wenn Sie das Fleisch zusätzlich marinieren, beispielsweise mit einer feinen Senf-Marinade, wird das Fleisch noch mürber.
Inhalt: 1.5 Kilogramm (19,99 € / 1 Kilogramm)
Der Redefine Burger ist ein köstlicher Burger aus einer neuen Fleischalternative, der sorgfältig entwickelt wurde, um alle Ihre Sinne zu begeistern. Mit seinem intensiven Geschmack und seiner robusten Textur ist er die perfekte Ergänzung für jeden Hamburger. Der Redefine Burger besteht aus rein pflanzlichen Zutaten und ermöglicht es sowohl Veganern als auch Fleischliebhabern, ein herausragendes Burgererlebnis zu genießen, ohne Abstriche bei Geschmack und Nachhaltigkeit machen zu müssen.
Inhalt: 1.12 Kilogramm (25,88 € / 1 Kilogramm)
Ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen ist diese Tiroler Dauerwurst das schmackhafte Ergebnis einer speziellen Rezeptur und sorgfältiger Herstellung. Perfekt für deftige Hausmannskost oder als Brotbelag zur Brotzeit.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,96 € / 1 Kilogramm)
Kräftige Flügelstücke mit saftigem Biss und aromatischer Haut. Ideal für Ofen, Grill oder Pfanne: würzen, knusprig braten und mit Dips, Salaten oder Ofengemüse servieren. Ein Klassiker für unkomplizierte Genussmomente. Die Freilandhaltung und das natürliche Futter dieses Maishähnchens schmeckt man!
Inhalt: 0.55 Kilogramm (8,98 € / 1 Kilogramm)
Mitjans 1910, ein Familienbetrieb mit über 110 Jahren Tradition, präsentiert diese würzige Chorizo Picante – eine Hommage an die katalanische Wurstkunst. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch, verfeinert mit Paprika und Gewürzen, bietet sie ein intensives Geschmackserlebnis mit einer angenehmen Schärfe. Ideal für Grillabende oder als Tapas-Höhepunkt.
Inhalt: 0.32 Kilogramm (26,84 € / 1 Kilogramm)
Genießen Sie das Rindergulasch von Frischeparadies Kochwerk – ein klassisches, herzhaftes Gericht, das mit Sorgfalt und hochwertigen Zutaten zubereitet wurde. Zartes Rindfleisch in einer vollmundigen, aromatischen Sauce aus ausgewählten Gewürzen und Gemüse bietet den authentischen Geschmack der traditionellen Küche. Perfekt abgeschmeckt und schonend gegart, ist dieses Rindergulasch ideal für eine schnelle, hochwertige Mahlzeit, die Komfort und Genuss vereint.
Inhalt: 2 Kilogramm (31,00 € / 1 Kilogramm)
Eine Entenkeule darf kraftvoll im Geschmack sein. Wenn sie dabei aber noch zart, feinfaserig und ausgewogen daherkommt wie diese – dann ist klar: Hier handelt es sich um Geflügelgenuss auf höchstem Niveau. Im Südwesten Frankreichs, wo Entenzucht tief in der kulinarischen Kultur verwurzelt ist, wachsen diese Enten unter idealen Bedingungen auf. Weibliche Tiere gelten als besonders fein im Fleisch – und durch die Fütterung mit hochwertigem Mais entsteht ein charakteristisches Aroma, das Kenner schätzen. Ob traditionell confiert, geschmort oder knusprig gebraten – die französische Maisente entfaltet ihr volles Aroma in jeder Zubereitung. Hinweis: Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.
Inhalt: 0.4 Kilogramm (36,00 € / 1 Kilogramm)
Der Klassiker unter den Hähnchenzuschnitten. Die Hähnchenkeule, ist wegen ihrer vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten allseits beliebt. Egal ob als Grillgut, gebraten, aus dem Ofen oder sogar aus dem Dampfgarer, jede Variation eignet sich, um eine andere Seite ans Licht zu bringen.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (15,00 € / 1 Kilogramm)
Der Rehrücken mit Knochen bleibt äußerst saftig, auch nach dem Bratvorgang und entwickelt sein volles Wildaroma. Aus dem Bratensatz lässt sich dann auch eine herrliche Sauce zaubern. Perfekt dazu: pochierte Birnen. Der Rehrücken mit Knochen ist ein klassisches Highlight der Wildküche. Das saftige, aromatische Fleisch entfaltet beim Schmoren oder Braten seinen intensiven Geschmack und bleibt besonders zart. Dank Knochen ideal für aromatische Saucen und festliche Gerichte – ein Genuss für besondere Anlässe, Feinschmecker und Liebhaber traditioneller Wildgerichte.
Inhalt: 2 Kilogramm (61,50 € / 1 Kilogramm)
Vulcano ist bekannt für die Herstellung von Schinken und Rohwürsten auf Topniveau. Die Manufaktur befindet sich im Herzen des steirischen Vulkanlandes. Den einzigartigen Geschmack erhalten die Produkte zum einen aufgrund des verwendeten Fleisches der besonders alten Rasse der Vulcano-Schweine. Zum anderen durch die Zeit und Liebe, die man sich in der Manufaktur für die Herstellung der Waren nimmt. Das halbe Kaiserteil Stück ist ein mageres Teilstück vom Schweineschinken, mit Koriander und Wacholder gewürzt, geräuchert und gereift. Ein herrlich natürlicher Geschmack!
Inhalt: 0.55 Kilogramm (50,89 € / 1 Kilogramm)
Kaninchenfleisch ist besonders zart und mager, eine Kaninchen-Pastete ist daher eine edle Delikatesse. Die Kaninchen stammen aus der Eifel, Zucht, Haltung, Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung liegen in einer Hand. Etwas Feldsalat, frisches Baguette und ein schönes Glas Weiß- oder Rotwein mehr braucht die Kaninchen-Pastete als Begleitung nicht.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (59,96 € / 1 Kilogramm)
Die Feyel Gänsemousse wird aus der Leber ungestopfter Tiere hergestellt und bietet ein besonders feines, cremiges Genusserlebnis. Geschmack und Textur erinnern an hochwertige Foie Gras – mit elegantem, rundem Aroma und zarter Konsistenz. Ideal als festliche Vorspeise, zum Aperitif oder als edler Brotaufstrich auf Brioche und Toast. Inhalt: 2 x 40 g Hinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Inhalt: 0.08 Kilogramm (87,38 € / 1 Kilogramm)
Fleisch & Geflügel
Auch wenn Sie ein saftiges Filet, aromatisches Steak, hochwertiges Hackfleisch oder einen zarten Braten suchen – bei uns werden Sie garantiert fündig.
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